L'horticulteur ou l'horticultrice, option paysagisme, aménagent et entretiennent des jardins et des espaces verts. Ils construisent des places, des allées, des plans d'eau, plantent des arbres et autres végétaux, ensemencent les surfaces vertes et s'occupent de la taille des arbres et des haies. Leurs lieux de travail sont aussi variés que l'importance des chantiers qui vont de l'entretien de la villa aux vastes parcs des cités en passant par la cour d'un établissement scolaire.

Leurs principales activités consistent à:

Création et aménagement d'espaces verts

• préparer l'emplacement du chantier (mesurer les distances, calculer les surfaces, piqueter, dresser des profils, aligner des gabarits) selon les indications des plans réalisés par les dessinateurs orientation architecture paysagère ou par les horticulteurs eux-mêmes;
• démolir, déblayer, défricher;
• entreprendre, à l'aide de machines, les travaux de terrassement (grands plans inclinés, terrasses étagées, vallonnements, surfaces planes, etc.);
• poser les installations de drainage (regards, caniveaux, tuyaux, etc.) et mettre en place des bandes et des couches d'infiltration;
• construire des fondations, dresser des murs de soutènement, monter des armatures, etc.;
• construire des escaliers (en pierre, en dalles, en bois), des chemins, des places, des bordures;
• effectuer des travaux de scellement (fixer des installations simples, telles qu'engins de jeux);
• préparer les plantations et les surfaces à ensemencer afin de créer un ensemble harmonieux du point de vue des formes et des couleurs;
• aménager aux endroits prévus des parterres de fleurs, des massifs, des rocailles, des pelouses, en choisissant les espèces de manière à ce que la durée de floraison soit aussi étendue que possible;
• procéder au semis ou à la plantation, aménager des toitures végétales intensives ou extensives;

Entretien d'espaces verts

• nettoyer les parcs et les lieux de promenades;
• tondre le gazon, nourrir les plantes vertes, désherber les plates-bandes, appliquer les traitements antiparasitaires nécessaires;
• élaguer ou abattre des arbres, tronçonner, scier;
• tailler les haies, arbres et arbustes d'ornement;
• effectuer, pour certaines plantes, des mesures de protection contre le gel;

Entretien des machines

• nettoyer et réparer l'outillage et les machines.

L'horticulteur ou l'horticultrice, option paysagisme, exercent leurs activités en plein air, par tous les temps, en lien avec le rythme des saisons. Ils travaillent généralement en équipe et sont en contact régulier avec leur clientèle (personnes privées, fonctionnaires, représentants de sociétés sportives, régies immobilières, etc.).

• formation pratique (4 jours par semaine) dans une exploitation horticole;
• formation théorique (1 jour par semaine) à l'école professionnelle.

• 3 ans.

• scolarité obligatoire achevée;
• certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d'admission.

• certificat fédéral de capacité (CFC) d'horticulteur ou d'horticultrice, option paysagisme.

• Ecole d'horticulture de Lullier (GE).

• 4 ans.

• scolarité obligatoire achevée;
• concours d'entrée. 

• diplôme d'horticulteur complet ou d'horticultrice complète.

Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.

Contenu

Branches théoriques (sur 3 ans, CFC)	Leçons
Connaissance et utilisation des végétaux	220-250
Connaissances professionnelles	300
Technologie	140-170
Culture générale	360
Gymnastique et sport	120
Total	1170

Contenu Lullier

• Arboriculture fruitière et ornementale, technique paysagère, culture maraîchère, floriculture.
• Biologie, chimie, physique, mathématiques, protection des plantes, écologie, chimie horticole, pédologie, apiculture, météorologie, machinisme, dessin paysager, floriculture spéciale.
• Langues, histoire, comptabilité, économie horticole, marketing, droit, informatique, gymnastique.

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/ecoles.

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.