Conditions d’admission

Sono ammessi alle procedure di qualificazione gli adulti che certifichino d’aver accumulato almeno 5 anni d’esperienza professionale complessiva (al  momento dell’esame), di cui almeno 3 anni nel campo della gastronomia standardizzata. Sono ammessi gli stranieri attivi e/o residenti in Ticino da almeno un anno e con permesso valido. 

Quota da definire, fr. 100.-- per iscrizione all'esame

• Certificat fédéral de capacité CFC

Impiegato/Impiegata di gastronomia standardizzata con attestato federale di capacità

Lieu / adresse

• Lugano (TI)

Déroulement temporel

Début des cours

La formazione inizia a agosto/settembre

Durée de la formation

1 anno
L'insegnamento segue il calendario scolastico ufficiale. Frequenza scolastica di un giorno settimanale.

Modalités temporelles

• En emploi

Langue d’enseignement

• italien

Remarques

Il corso non prende avvio tutti gli anni.