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Fleuriste AFP

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Catégories
Domaines professionnels
Agriculture, horticulture, sylviculture, animaux - Vente, achat
Niveaux de formation
Formation professionnelle initiale
Swissdoc
0.150.13.0

Mise à jour 12.08.2016

Images (8)

Achat
Achat

Achat

Plusieurs fois par semaine, la marchandise fraîche est choisie dans des bourses aux fleurs ou directement dans les camions de livraison de grossistes.

Copyright SDBB | CSFO, Iris Krebs

Achat
Préparation et soin

Préparation et soin

Tiges coupées, épines ôtées, les fleurs sont prêtes pour la vente. Chaque jour, il faut les retailler et enlever les feuilles et les pétales fanés.

Copyright SDBB | CSFO, Iris Krebs

Préparation et soin
Mise en valeur

Mise en valeur

La marchandise est soigneusement disposée et mise en valeur dans le magasin. La vitrine est régulièrement renouvelée pour attirer le regard.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Mise en valeur
Composition

Composition

Bouquets, arrangements, terrines, décorations: les fleuristes font preuve d'une grande créativité pour satisfaire les goûts et besoins des clients.

Copyright SDBB | CSFO, Iris Krebs

Composition
Conseil et vente

Conseil et vente

Certains clients ont des désirs précis, d'autres se laissent guider. Les fleuristes les conseillent au mieux, au magasin comme par téléphone.

Copyright SDBB | CSFO, Iris Krebs

Conseil et vente
Décoration sur place

Décoration sur place

Lors de mariages, de soirées d'entreprises ou d'autres événements, les fleuristes sont amenés à décorer des lieux entiers: un travail exigeant et créatif.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Décoration sur place
Nettoyage

Nettoyage

Les fleurs génèrent beaucoup de déchets, qui sont éliminés dans le respect de l'environnement. Il faut nettoyer le magasin tous les jours.

Copyright SDBB | CSFO, Iris Krebs

Nettoyage
Tâches administratives

Tâches administratives

Prendre des commandes, établir des devis, rédiger des factures ou encore tenir une comptabilité font également partie des tâches des fleuristes.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Tâches administratives

Description

Le ou la fleuriste AFP entretiennent et arrangent des fleurs coupées et des plantes. Ils réalisent des bouquets, des gerbes, des couronnes, des décorations de tables, des bacs de plantes, etc. qu'ils vendent en apportant aide et conseil à la clientèle.

Leurs principales activités consistent à:

Vente et service à la clientèle

  • accueillir le client et s'informer de ses désirs;
  • expliquer les compositions florales, l'origine des fleurs et des plantes, les soins à donner;
  • conseiller un bouquet déjà prêt ou proposer la création d'un arrangement répondant aux besoins du client;
  • emballer rationnellement la marchandise, tenir compte des conditions météorologiques;
  • calculer les prix, encaisser les sommes dues selon les moyens de paiements admis (liquide, cartes de crédit, facture, bon);
  • répondre aux demandes téléphoniques selon les directives des responsables;
  • rédiger des bulletins de commande et les transmettre;
  • collaborer à la présentation et à la mise en valeur de la marchandise en vitrine;

Art floral et création

  • concevoir et réaliser des compositions florales en matières végétales ou artificielles, se rapportant ou non à des événements spéciaux (mariage, Noël, deuil, fêtes religieuses);
  • nettoyer, couper, préparer les fleurs, la verdure, les branchages et les plantes;
  • respecter les proportions, les formes, les couleurs, les effets;
  • piquer des fleurs, lier des végétaux, intégrer des fruits, planter;
  • recourir à des matériaux auxiliaires décoratifs (bougies, rubans, textiles) et à des accessoires; les combiner pour obtenir l'effet voulu;
  • disposer les éléments dans des récipients adaptés;
  • tenir compte des instructions reçues, manipuler les outils et le matériel en évitant tout risque d'accident;
  • réduire les déchets, les recycler ou les éliminer en respectant les directives de protection de l'environnement;

Botanique

  • connaître les fleurs et les plantes disponibles dans le commerce, leur croissance, leurs besoins en eau;
  • situer les grands groupes végétaux dans la nomenclature botanique;
  • prodiguer les soins adéquats aux fleurs coupées, aux plantes en pots, à bacs ou pour balcons; les entretenir et les arroser;
  • lutter contre les parasites et les maladies.

Environnement de travail

Les fleuristes AFP travaillent sous la responsabilité de fleuristes qualifiés qui supervisent leurs activités. Souvent debout, dans des locaux frais et humides, ils doivent faire preuve de résistance. Tant dans un magasin spécialisé que dans le point de vente d'une grande surface commerciale, leurs horaires sont prolongés durant les périodes de fêtes.

Formation

La formation de fleuriste AFP s'acquiert par un apprentissage en entreprise.

Lieux

  • formation pratique (4 jours par semaine) dans un magasin de fleurs;
  • formation théorique (1 jour par semaine) dans une classe intercantonale romande à Morges;
  • cours interentreprise (6 jours sur 2 ans).

Durée

  • 2 ans.

Conditions d'admission

  • scolarité obligatoire achevée;
  • certaines entreprises recourent à un examen d'admission.

Titre obtenu

  • attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) de fleuriste.

Contenu

Connaissances professionnelles (sur 2 ans) Leçons
Vente 80
Art floral 120
Botanique 120
Création 80
Culture générale 240
Gymnastique et sport 80
Total 720

Perspectives professionnelles

Les fleuristes AFP travaillent essentiellement dans des points de vente de centres commerciaux, des halls de gares, d'aéroports, d'hôpitaux, etc. et plus rarement dans des magasins spécialisés. En contact direct avec la clientèle, ils vendent surtout les bouquets et les compositions florales qu'ils réalisent.

AFP délivrées en Suisse romande en 2015:

GE:1; VD:2.

Perfectionnement

Les fleuristes AFP peuvent envisager un complément de formation pour obtenir le certificat fédéral de capacité de fleuriste CFC.

Un CFC est nécessaire pour accéder à des formations certifiées (maturité professionnelle, brevet fédéral, etc.). Ils ont également la possibilité de suivre des cours de perfectionnement mis sur pied par les organisations du monde du travail.

 

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.

Adresses utiles

Association romande des fleuristes (ARF)
Secrétariat
Rte du Lac 2
1094 Paudex
Tél.: 021 796 33 00
URL: http://www.fleuristessuisses.ch

Association suisse des fleuristes (ASF)
Förliwiesenstrasse 4
8602 Wangen b. Dübendorf
Tél.: 044 751 81 81
URL: http://www.florist.ch

Autres informations

Qualités requises

  • Créativité et imagination
  • Sens esthétique
  • Sens commercial
  • Habileté manuelle
  • Perception correcte des couleurs

Intérêts

  • Art, création artistique, littérature
  • Nature
  • Vente