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Fleuriste AFP

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Catégories
Domaines professionnels
Agriculture, horticulture, sylviculture, animaux - Vente, achat
Niveaux de formation
Formation professionnelle initiale
Swissdoc
0.150.13.0

Mise à jour 29.06.2020

Images (8)

Approvisionnement en fleurs
Approvisionnement en fleurs

Approvisionnement en fleurs

Selon l’entreprise, les fleuristes CFC participent aux achats des marchandises fraîches dans les bourses aux fleurs régionales ou les commandent.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Approvisionnement en fleurs
Conseil et vente

Conseil et vente

Du simple bouquet à la décoration florale pour les mariages, ces professionnels conseillent leur clientèle avec compétence.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Parel

Conseil et vente
Arrangements floraux

Arrangements floraux

À leur établi, les fleuristes composent des bouquets, des arrangements et d’autres créations pour la vente en magasin ou
pour des livraisons.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Parel

Arrangements floraux
Mise en valeur de la marchandise

Mise en valeur de la marchandise

L’esthétique est une priorité dans ce métier: le magasin doit être aménagé de façon attractive et soignée.

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Mise en valeur de la marchandise
Soins aux plantes

Soins aux plantes

Les fleurs et les plantes doivent être contrôlées quotidiennement et arrosées au besoin. Selon l’espèce, l’eau des vases doit être changée chaque jour.

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Soins aux plantes
Décoration

Décoration

La décoration d’événements – mariages ou manifestations d’entreprises, par exemple – demande beaucoup de créativité
et de soin. Le conseil, la conception et la mise en place en font partie.

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Décoration
Tâches administratives

Tâches administratives

Les fleuristes prennent des commandes, établissent des factures et gèrent les stocks de marchandises.

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Tâches administratives
Livraisons et abonnements

Livraisons et abonnements

De nombreuses entreprises se font livrer des fleurs chaque semaine pour décorer leur réception. Les livraisons à domicile font aussi partie du quotidien des fleuristes.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Livraisons et abonnements

Description

Le ou la fleuriste AFP entretiennent et arrangent des fleurs coupées et des plantes. Ils réalisent des bouquets, des gerbes, des couronnes, des décorations de tables, des bacs de plantes, etc. qu'ils vendent en apportant aide et conseil à la clientèle.

Leurs principales activités consistent à:

Vente et service à la clientèle

  • accueillir le client et s'informer de ses désirs;
  • expliquer les compositions florales, l'origine des fleurs et des plantes, les soins à donner;
  • conseiller un bouquet déjà prêt ou proposer la création d'un arrangement répondant aux besoins du client;
  • emballer rationnellement la marchandise, tenir compte des conditions météorologiques;
  • calculer les prix, encaisser les sommes dues selon les moyens de paiements admis (liquide, cartes de crédit, facture, bon);
  • répondre aux demandes téléphoniques selon les directives des responsables;
  • rédiger des bulletins de commande et les transmettre;
  • collaborer à la présentation et à la mise en valeur de la marchandise en vitrine;

Art floral et création

  • concevoir et réaliser des compositions florales en matières végétales ou artificielles, se rapportant ou non à des événements spéciaux (mariage, Noël, deuil, fêtes religieuses);
  • nettoyer, couper, préparer les fleurs, la verdure, les branchages et les plantes;
  • respecter les proportions, les formes, les couleurs, les effets;
  • piquer des fleurs, lier des végétaux, intégrer des fruits, planter;
  • recourir à des matériaux auxiliaires décoratifs (bougies, rubans, textiles) et à des accessoires; les combiner pour obtenir l'effet voulu;
  • disposer les éléments dans des récipients adaptés;
  • tenir compte des instructions reçues, manipuler les outils et le matériel en évitant tout risque d'accident;
  • réduire les déchets, les recycler ou les éliminer en respectant les directives de protection de l'environnement;

Botanique

  • connaître les fleurs et les plantes disponibles dans le commerce, leur croissance, leurs besoins en eau;
  • situer les grands groupes végétaux dans la nomenclature botanique;
  • prodiguer les soins adéquats aux fleurs coupées, aux plantes en pots, à bacs ou pour balcons; les entretenir et les arroser;
  • lutter contre les parasites et les maladies.

Environnement de travail

Les fleuristes AFP travaillent sous la responsabilité de fleuristes qualifiés qui supervisent leurs activités. Souvent debout, dans des locaux frais et humides, ils doivent faire preuve de résistance. Tant dans un magasin spécialisé que dans le point de vente d'une grande surface commerciale, leurs horaires sont prolongés durant les périodes de fêtes.

Formation

La formation de fleuriste AFP s'acquiert par un apprentissage en entreprise.

Lieux

  • formation pratique (4 jours par semaine) dans un magasin de fleurs;
  • formation théorique (1 jour par semaine) dans une classe intercantonale romande à Morges;
  • cours interentreprise (6 jours sur 2 ans).

Durée

  • 2 ans.

Conditions d'admission

  • scolarité obligatoire achevée;
  • certaines entreprises recourent à un examen d'admission.

Titre obtenu

  • attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) de fleuriste.

Contenu

Branches théoriques Leçons
Vente 80
Art floral 120
Botanique 120
Création 80
Culture générale 240
Gymnastique et sport 80
Total 720

Perspectives professionnelles

Les fleuristes AFP travaillent essentiellement dans des points de vente de centres commerciaux, des halls de gares, d'aéroports, d'hôpitaux, etc. et plus rarement dans des magasins spécialisés. En contact direct avec la clientèle, ils vendent surtout les bouquets et les compositions florales qu'ils réalisent.

1 seule AFP (FR) a été délivrée en Suisse romande en 2019.

Perfectionnement

Les fleuristes AFP peuvent envisager un complément de formation pour obtenir le certificat fédéral de capacité de fleuriste CFC.
Un CFC est nécessaire pour accéder à la maturité professionnelle, et est généralement exigé pour suivre une formation supérieure (p.ex. brevet fédéral).

Ils ont également la possibilité de suivre des cours de perfectionnement mis sur pied par les organisations du monde du travail.

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.

Adresses utiles

Association romande des fleuristes (ARF)
Secrétariat
Rte du Lac 2
1094 Paudex
Tél.: 021 796 33 00
URL: http://www.fleuristessuisses.ch

Association suisse des fleuristes (ASF)
Förliwiesenstrasse 4
8602 Wangen b. Dübendorf
Tél.: 044 751 81 81
URL: http://www.florist.ch

Centre d'enseignement professionnel de Morges (CEPM)
Av. de Marcelin 31
1110 Morges
Tél.: 021 316 03 20
URL: http://www.cepm.ch

Autres informations

Qualités requises

  • Créativité et imagination
  • Sens esthétique
  • Habileté manuelle
  • Sens commercial
  • Perception correcte des couleurs
  • Résistance physique

Intérêts

  • Art, création artistique, littérature
  • Vente
  • Nature

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