Horticulteur CFC: plantes vivaces / Horticultrice CFC: plantes vivaces
- Domaines professionnels
- Agriculture, horticulture, sylviculture, animaux
- Niveaux de formation
- Formation professionnelle initiale
- Swissdoc
- 0.150.5.7
Mise à jour 29.06.2020
Description
L'horticulteur ou l'horticultrice, orientation plantes vivaces, produisent, cultivent et commercialisent des arbustes et des plantes qui vivent plusieurs années. Ils veillent à donner à ces différentes espèces les conditions de vie (climat, sols) qui leur conviennent et à présenter d'une manière attractive tous leurs produits. L'aspect artisanal du travail est très marqué chez ces professionnels qui produisent de petites séries, mais avec un éventail de production très étendu.
Leurs principales activités consistent à:
Préparation des lieux de production
- préparer les sols en plein air, dans les abris et les serres pour la multiplication et l'hivernage, les désinfecter, les engraisser et incorporer le matériel organique et les solutions nutritives;
- reconstituer les terrains dont les plantes sont originaires pour leur bon développement et utiliser toutes sortes de sols différents (gravier, terreaux forestiers, sables, argiles, eaux pures);
- créer des climats et des ensoleillements variés: toiles à ombrer, films plastiques, etc.;
Production
- semer les graines, prélever les parties de plantes et les repiquer pour la multiplication végétative;
- ébourgeonner les plantes, les tuteurer, les baguer et les espacer afin de garantir une croissance optimale;
- observer l'état sanitaire et le développement des plantes, diagnostiquer les causes des dommages et traiter contre les maladies et les parasites;
- prévenir la croissance des mauvaises herbes, désherber et appliquer des bouillies de traitements herbicides;
- mettre les plantes en pots ou en containers;
- monter des installations d'arrosage automatique, les régler et surveiller leur bon fonctionnement;
Commercialisation
- présenter l'assortiment de vente selon les données horticoles et commerciales;
- préparer, emballer les arbustes et les plantes vivaces pour la vente et calculer leurs prix;
- conseiller les clients, les servir et traiter les réclamations;
Entretien des machines
- entretenir, nettoyer et réparer l'outillage et les machines;
- surveiller les installations automatisées assurant la climatisation des serres, l'arrosage et l'éclairage.
Environnement de travail
Les horticulteurs, orientation plantes vivaces, travaillent sous abri ou dans les serres durant l'hiver, et en pleine terre et sous couches pendant la belle saison. Souvent seuls, ils collaborent occasionnellement avec d'autres professionnels de l'horticulture.
Formation
La formation d'horticulteur ou d'horticultrice, orientation plantes vivaces, s'acquiert par un apprentissage.
Lieux
- formation pratique (4 jours par semaine) dans une exploitation horticole;
- formation théorique (1 jour par semaine) à l'école professionnelle;
- cours interentreprises (19 jours sur 3 ans).
Durée
- 3 ans.
Conditions d'admission
- scolarité obligatoire achevée;
- certaines entreprises recourent à un examen d'admission.
Titre obtenu
- certificat fédéral de capacité (CFC) d'horticulteur ou d'horticultrice, orientation plantes vivaces.
Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.
Contenu
Branches théoriques (sur 3 ans) | Leçons |
---|---|
Conseil et vente | 30 |
Livraison et prestations de service | 10 |
Travaux d'entretien dans l'entreprise | 20 |
Travaux de plantation et de semis | 60 |
Nutrition et protection des plantes | 90 |
Connaissance et utilisation des plantes | 350 |
Production de plantes | 60 |
Multiplication de plantes | 70 |
Culture générale | 360 |
Sport | 120 |
Total | 1170 |
Perspectives professionnelles
Les horticulteurs, orientation plantes vivaces, trouvent des emplois dans des exploitations horticoles, des commerces d'une certaine importance avec leurs propres centres de production, des stations de recherches horticoles, de grandes entreprises ou administrations pour l'entretien des extérieurs et la décoration florale des bâtiments.
Les promotions les plus courantes sont contremaître-sse, cultivateur-trice de plantes vivaces, responsable du service des parcs et jardins d'une localité, d'une cité universitaire, d'un hôpital, spécialiste en entretien des cimetières, etc. Devenir représentant-e de commerce, conseiller-ère technique, conseiller-ère à la clientèle ou employé-e d'une station d'essai sont aussi des débouchés possibles.
CFC délivrés en Suisse romande en 2019:
FR: 1; GE: 1; NE: 1; VD: 2; VS: 1.
Perfectionnement
Les horticulteurs, orientation plantes vivaces, peuvent envisager les perfectionnements suivants:
- apprentissage complémentaire dans une autre orientation (floriculture, paysagisme, pépinière);
- divers cours organisés par les associations professionnelles et les écoles;
- brevet fédéral d'horticulteur-trice, orientations production ou paysagisme, 2 ans de formation modulaire en emploi, Posieux;
- diplôme fédéral de maître jardinier-ère, 5 semestres de formation modulaire en emploi, Posieux;
- diplôme d'agrocommerçant-e ES, 2 ans à plein temps, Posieux;
- diplôme de technicien-ne ES en conduite de travaux, 3 ans en emploi, divers lieux en Suisse romande;
- Bachelor of Science HES en agronomie, en architecture du paysage ou en gestion de la nature, 3 ans à plein temps, Jussy.
Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.
Adresses utiles
Centre d'enseignement professionnel de Morges (CEPM)
Av. de Marcelin 31
1110 Morges
Tél.: 021 316 03 20
URL: http://www.cepm.ch
Centre professionnel du Littoral neuchâtelois (CPLN)
Ecole des métiers de la terre et de la nature (EMTN)
Rte de l'Aurore 3
2053 Cernier
Tél.: 032 717 45 00
URL: http://www.cpln.ch/
JardinSuisse
Association des entreprises horticoles
Département Formation professionnelle
Bahnhofstrasse 94
5000 Aarau
Tél.: 044 388 53 35
URL: http://www.jardinsuisse.ch
Autres informations
Qualités requises
- Résistance physique
- Aptitude à travailler de façon indépendante
- Habileté manuelle
- Sens esthétique
- Sens commercial
Intérêts
- Activité physique
- Nature
Places d'apprentissage
Bases légales
-
Documents officiels du SEFRI
Ordonnance, plan de formation ou règlement d’examen du Secrétariat d’Etat à la formation, à la recherche et à l’innovation
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