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Horticulteur CFC: paysagisme / Horticultrice CFC: paysagisme

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Catégories
Domaines professionnels
Agriculture, horticulture, sylviculture, animaux
Niveaux de formation
Formation professionnelle initiale
Swissdoc
0.150.5.9

Mise à jour 16.08.2016

Images (8)

Ensemencement et plantation

Films (1)

Horticulteur/trice CFC: orientations floriculture et paysagisme
Ensemencement et plantation

Ensemencement et plantation

Les horticulteurs et horticultrices préparent les sols pour la croissance de l’herbe ou des plantes. Puis ils sèment des graines ou plantent des pousses.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Ensemencement et plantation
Construction

Construction

Dans l’orientation paysagisme, les plans des architectes et les demandes des clients servent de base à la réalisation de murets, d’étangs, de chemins, de gazons ou de haies.

Copyright SDBB | CSFO, Franco Mattei

Construction
Entretien

Entretien

Ramasser les branches mortes, arracher les mauvaises herbes et tondre le gazon font partie des soins apportés aux jardins et aux plantations.

Copyright SDBB | CSFO, Franco Mattei

Entretien
Production de plantes

Production de plantes

Dans les pépinières ou les serres, les horticulteurs multiplient et cultivent arbres, arbustes, plantes d’ornement, plantes vivaces ou fleurs.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Production de plantes
Nutrition et protection

Nutrition et protection

Les plantes sont nourries selon leurs besoins et protégées des maladies et des parasites, si possible par des produits naturels et auxiliaires.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Nutrition et protection
Empotage

Empotage

A la main ou à l’aide d’une machine, les horticulteurs mettent en pot divers types de plantes et choisissent la terre et le récipient adéquats.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Empotage
Conseil et vente

Conseil et vente

Les clients sont conseillés dans le choix des plantes et reçoivent des informations sur les conditions de culture et le traitement des maladies.

Copyright SDBB | CSFO, Thierry Porchet

Conseil et vente
Outillage et machines

Outillage et machines

Les horticulteurs savent manier les différents outils et machines de l’entreprise. Ils les nettoient, les entretiennent et les réparent en cas de dégâts.

Copyright SDBB | CSFO, Maurice Grünig

Outillage et machines
Horticulteur/trice CFC: orientations floriculture et paysagisme

Horticulteur/trice CFC: orientations floriculture et paysagisme

Ce film donne un aperçu de la profession d'horticulteur/trice CFC et de ses activités au quotidien.

Horticulteur/trice CFC: orientations floriculture et paysagisme

Description

L'horticulteur ou l'horticultrice, option paysagisme aménagent et entretiennent des jardins et des espaces verts. Ils construisent des places, des allées, des plans d'eau, plantent des arbres et autres végétaux, ensemencent les surfaces vertes et s'occupent de la taille des arbres et des haies. Leurs lieux de travail sont aussi variés que l'importance des chantiers qui vont de l'entretien de la villa aux vastes parcs des cités en passant par la cour d'un établissement scolaire.

Leurs principales activités consistent à:

Création et aménagement d'espaces verts

  • préparer l'emplacement du chantier (mesurer les distances, calculer les surfaces, piqueter, dresser des profils, aligner des gabarits) selon les indications des plans réalisés par les dessinateurs orientation architecture paysagère ou par les horticulteurs eux-mêmes;
  • démolir, déblayer, défricher;
  • entreprendre, à l'aide de machines, les travaux de terrassement (grands plans inclinés, terrasses étagées, vallonnements, surfaces planes, etc.);
  • poser les installations de drainage (regards, caniveaux, tuyaux, etc.) et mettre en place des bandes et des couches d'infiltration;
  • construire des fondations, dresser des murs de soutènement, monter des armatures, etc.;
  • construire des escaliers (en pierre, en dalles, en bois), des chemins, des places, des bordures;
  • effectuer des travaux de scellement (fixer des installations simples, par exemple des engins de jeux);
  • préparer les plantations et les surfaces à ensemencer afin de créer un ensemble harmonieux du point de vue des formes et des couleurs;
  • aménager aux endroits prévus des parterres de fleurs, des massifs, des rocailles, des pelouses, en choisissant les espèces de manière à ce que la durée de floraison soit aussi étendue que possible;
  • procéder au semis ou à la plantation, aménager des toitures végétales intensives ou extensives;

Entretien d'espaces verts

  • nettoyer les parcs et les lieux de promenades;
  • tondre le gazon, nourrir les plantes vertes, désherber les plates-bandes, appliquer les traitements antiparasitaires nécessaires;
  • élaguer ou abattre des arbres, tronçonner, scier;
  • tailler les haies, arbres et arbustes d'ornement;
  • effectuer, pour certaines plantes, des mesures de protection contre le gel;

Entretien des machines

  • nettoyer et réparer l'outillage et les machines.

Environnement de travail

L'horticulteur ou l'horticultrice, option paysagisme, exercent leurs activités en plein air, par tous les temps, en lien avec le rythme des saisons. Ils travaillent généralement en équipe et sont en contact régulier avec leur clientèle (personnes privées, fonctionnaires, représentants de sociétés sportives, régies immobilières, etc.).

Formation

La formation d'horticulteur ou d'horticultrice, option paysagisme s'acquiert par un apprentissage en entreprise ou en école à plein temps.

Lieux

En entreprise

  • formation pratique (4 jours par semaine) dans une exploitation horticole;
  • formation théorique (1 jour par semaine) à l'école professionnelle;
  • cours interentreprises (15 jours, répartis sur les 5 premiers semestres).

En école à plein temps

  • théorie et pratique à Lullier (GE).

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/ecoles.

Durée

  • 3 ans en entreprise, 3 ou 4 ans en école.

Conditions d'admission

  • scolarité obligatoire achevée;
  • certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d'admission.

Titre obtenu

  • certificat fédéral de capacité (CFC) d'horticulteur ou d'horticultrice, option paysagisme.

Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.

Contenu

Branches théoriques (sur 3 ans) Leçons
Conseil et vente 20
Livraison et prestations de service 10
Travaux dans l'entreprise 20
Travaux de plantation et de semis 70
Nutrition et protection des plantes 80
Connaissance et utilisation des plantes 290
Entretien de jardins et d'espaces verts 40
Aménagement de jardins et d'espaces verts 160
Culture générale 360
Gymnastique et sport 120
Total 1170

Perspectives professionnelles

L'horticulteur ou l'horticultrice, option paysagisme trouvent des emplois dans des exploitations horticoles, des commerces d'une certaine importance avec leurs propres centres de production, des stations de recherches horticoles, de grandes entreprises ou administrations pour l'entretien des extérieurs et la décoration florale des bâtiments.

Les promotions les plus courantes sont contremaître-sse d'aménagement de jardins, cultivateur-trice de plantes d'ornement, responsable du service des parcs et jardins d'une localité, d'une cité universitaire, d'un hôpital, spécialiste en entretien des cimetières, etc. Devenir représentant-e de commerce, conseiller-ère technique, conseiller-ère à la clientèle ou employé-e d'une station d'essai sont aussi des débouchés possibles.

CFC délivrés en Suisse romande en 2015:

FR: 28; GE: 10; JU: 4; NE: 8; VD: 47; VS: 17.

Perfectionnement

Les horticulteurs, option paysagisme peuvent envisager les perfectionnements suivants:

  • apprentissage complémentaire d'horticulteur-trice dans une autre option: pépinière, floriculture, plantes vivaces;
  • modules de formation continue dans la culture des plantes d'ornement, l'entretien des cimetières, etc. proposés par les organisations du monde du travail;
  • brevet fédéral de contremaître-sse jardinier-ère, formation modulaire en emploi organisée par JardinSuisse;
  • brevet fédéral de maître-sse arboriculteur-trice, formation modulaire, en emploi ou à temps partiel, Changins;
  • diplôme fédéral de maître-sse jardinier-ère, formation modulaire en emploi organisée par JardinSuisse;
  • diplôme de technicien-ne ES en agroalimentaire, d'agrocommerçant-e ES ou d'agrotechnicien-ne ES, 2 ans à plein temps, Grangeneuve;
  • diplôme de technicien-ne ES en conduite de travaux, spécialisation Jardins et paysage, 3 ans en emploi, Morges;
  • Bachelor of Science HES-SO en agronomie, en architecture du paysage ou en gestion de la nature, 3 ans à plein temps, Lullier.

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.

Adresses utiles

Centre de formation professionnelle Nature et Environnement (CFPne)
Centre de Lullier
Ecole d'horticulture
Rte de Presinge 150
1254 Jussy
Tél.: 022 546 67 10
URL: http://www.ge.ch/po/cfpne/

JardinSuisse
Association des entreprises horticoles
Département Formation professionnelle
Bahnhofstrasse 94
5000 Aarau
Tél.: 044 388 53 35
URL: http://www.jardinsuisse.ch

Autres informations

Qualités requises

  • Aptitude à travailler en équipe
  • Bonne représentation spatiale
  • Créativité et imagination
  • Résistance aux variations de température
  • Résistance physique
  • Sens esthétique

Intérêts

  • Nature
  • Activité physique