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Hôtellerie - Restauration (divers cours)

Attestation / certificat de cours

Gastrosuisse

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Catégories
Lieu de formation

Pully (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

En emploi - A temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

9.220.4.0

Mise à jour 14.06.2017

Description

Description de la formation

Exemples de cours proposés dans le canton de Vaud.

Cours de gestion

  • Sécurité au travail.
  • Autocontrôle en hygiène et qualité.
  • Hygiène - guide des bonnes pratiques

Cours techniques

  • Allergies, intolérances alimentaires, étiquetage

  • Introduction aux techniques de service
  • Outils et logiciels pour l'analyse nutritionnelle des menus

Admission

Conditions d’admission

Groupe cible

Collaborateurs en contact direct avec la clientèle de restaurant, restaurateurs, hôteliers, cadres, cadres au niveau de la production, futurs responsables de la sécurité au travail, personnel de service

Coûts

Se renseigner

Diplôme / examen

  • Attestation / certificat de cours

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Pully (VD)

Déroulement temporel

Début des cours

Se renseigner

Durée de la formation

Variable selon le cours choisi

Modalités temporelles

  • En emploi
  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

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