Conditions d’admission

Admission aux examens fédéraux

• posséder un brevet fédéral de chef/fe cuisinier/ère, de cuisinier/ère en hôtellerie et restauration, de cuisinier/ère d'hôptial, de home et en restauration collective, de responsable de la restauration, de responsable du secteur hôtelier-intendance, de chef/fe de réception ou un certificat équivalent, et
• prouver une expérience professionnelle dans une fonction d'encadrement ou de direction dans la restauration d'au moins 3 ans depuis la réussite du brevet fédéral, et
• avoir acquis les certificats de module requis ou disposer d'attestations d'équivalence

• Frais d'inscription, inclus matériel CHF 9'920.-
• Examens de module CHF 780.-
• Examen professionnel CHF 1'700.-

Des contributions financières peuvent être sollicitées:

• Des contributions de la CCNT peuvent être demandées, pour autant que l'entreprise dans laquelle la personne en formation travaille au moment de l'inscription soit soumise à la L-GAV dans le secteur de l'hôtellerie.
• Des contributions de la Confédération peuvent également être demandées. Davantage d'informations: Brevets et diplômes fédéraux BF, DF
• La FONPRO- Fondation cantonale pour la formation professionnelle encourage la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-e-s qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.

• Diplôme fédéral examen professionnel supérieur EPS

Après un examen externe: Chef/fe de la restauration collective avec diplôme fédéral

Lieu / adresse

• Pully (VD)

Déroulement temporel

Début des cours

Se renseigner

Durée de la formation

41 jours répartis sur 1 an et demi

Modalités temporelles

• À temps partiel

Langue d’enseignement

• français

Liens

• hotelgastro.ch > Chef/fe de la restauration collective avec diplôme fédéral

Renseignements / contact

Yann Christe
Tél. +41 (0)21 804 85 34
y.christe@hotelgastro.ch