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Chef Boulanger-Pâtissier / Cheffe Boulangère-Pâtissière, Chef Confiseur-Pâtissier-Glacier / Cheffe Confiseuse-Pâtissière-Glacière

Brevet fédéral EP

Romandie formation

Ajouté à myOrientation

Catégories
Lieu de formation

Paudex (VD) - Lucerne (LU) - Pully (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Brevet fédéral BF, Diplôme fédéral DF

Modalités temporelles

A temps partiel

Thèmes de formation

Alimentation

Swissdoc

7.210.4.0

Mise à jour 01.05.2018

Description

Description de la formation

Objectif

Acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du brevet fédéral.

Plan de la formation

  • Formation pour formateurs-trices en entreprise (CFFE)
  • Economie d'entreprise
  • Organisation d'entreprises et gestion des marchandises
  • Gestion des collaborateurs
  • Connaissances professionnelles et approfondissements (théoriques et pratiques)
  • Cours spécifiques selon la spécialistaion

Admission

Conditions d’admission

  • CFC de Boulanger-pâtissier-confiseur
  • 3 ans de pratique professionnelle

Coûts

CHF 23'600.-

Des contributions financières peuvent éventuellement être sollicitées. Plus d'informations Brevets et diplômes fédéraux BF, DF

La FONPRO-VD - Fondation en faveur de la Formation Professionnelle encourage la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts (cours, examens) des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-es qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.

Diplôme / examen

  • Brevet fédéral examen professionnel EP

Brevet fédéral de Chef boulanger-pâtissier/Chef pâtissier-confiseur-glacier

Après un examen externe: diplôme du Brevet fédéral

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Paudex (VD)
  • Lucerne (LU)
  • Pully (VD)

Certains cours ont lieu au Richemont Centre de compétence de Lucerne ou Pully

Déroulement temporel

Début des cours

Printemps 2019

Durée de la formation

Cours répartis sur 2 ans

Modalités temporelles

  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

Liens

Renseignements / contact

Svetlana Dzodan: 058 796 32 18 | sdzodan@centrepatronal.ch

orientation.ch