Dans quelle mesure la filière Hospitality Management vous intéresse-t-elle ?

Au cours de vos études, vous aborderez les thèmes suivants. Évaluez votre intérêt pour chacun d'eux.

1/10

Acquérir les connaissances de base et l'expérience pratique en production alimentaire dans un restaurant, dans les services techniques et la gestion des chambres d'hôtel

2/10

Acquérir les connaissances de base en comptabilité générale, en macro-économie, en droit et dans les logiciels informatiques usuellement utilisés pour la prise de décision en gestion hôtelière

3/10

Développer une bonne représentation de la structure et du fonctionnement de l'industrie hôtelière et du secteur des produits alimentaires et des boissons; apprendre à décrire la segmentation du marché de cette industrie

4/10

Evaluer l'intégralité du processus d'acquisition de personnel dans une compagnie hôtelière, incluant l'analyse des besoins en ressources humaines, l'analyse des profils de poste, la gestion du recrutement, la sélection du personnel et l'organisation de l'intégration du personnel

5/10

Connaître les différents concepts hôteliers et savoir comment transcrire les besoins et attentes des clients en expériences positives au sein de l'industrie hôtelière

6/10

Apprendre à identifier de nouvelles opportunités entrepreneuriales et trouver des procédures pour des concepts innovants et créatifs dans l'industrie l'hôtelière

7/10

Gérer la création d'une valeur économique par le biais de fonctions commerciales et de ressources humaines; être capable de mesurer cette valeur dans une unité d'hébergement et de restauration

8/10

Savoir gérer les problèmes et les solutions en lien avec la stratégie et l'optimisation opérationnelle de la chaîne logistique, dans les différents secteurs de l'industrie hôtelière

9/10

Apprendre à gérer de manière efficace la fonction commerciale, afin de construire une équipe solide et de savoir affronter les situations conflictuelles en mettant en œuvre une politique marketing et commerciale en gestion hôtelière

10/10

Evaluer, sur la base d'une étude de marché complète, un restaurant, un hôtel ou tout autre objet dans le secteur du tourisme, d'un point de vue immobilier et analyser les risques afin de choisir la meilleure structure financière