Chef / Cheffe de réception
Brevet fédéral EP
Hotel & Gastro formation Suisse
- Lieu de formation
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Pully (VD)
- Langue d'enseignement
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français
- Type de formation
-
Brevet fédéral BF, Diplôme fédéral DF
- Modalités temporelles
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À temps partiel
- Thèmes de formation
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Restauration, hôtellerie
- Swissdoc
-
7.220.5.0
Mise à jour 06.01.2022
Description
Description de la formation
A la réception, « plaque tournante » de l’hôtel, les chefs et cheffes de réception sont en contact avec des hôtes du monde entier. Dans le hall d’accueil, ils reçoivent et prennent congé de la clientèle et les informent sur les prestations de l’hôtel. Ils répondent au téléphone, sont à l’écoute des clients et organisent le transport des bagages. L’ambiance peut être très frénétique à la réception, le chef de réception doit donc savoir maintenir une vue d’ensemble et bien organiser ses étapes de travail.
Au front et back office, les chefs de réception sont l'interlocuteur de référence pour les questions de communication au sein de l'hôtel. Ils vérifient les mesures de sécurité, connaissanet les processus de travail dans l'établissement et sont responsables de la suppléance dans les deux offices.
Objectif
Acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du brevet fédéral.
Contenu
- Marketing et vente I *
- Finances I *
- Front office et administration
- Marketing et vente II
- Organisation d’entreprise
- Gestion des collaborateurs
- Finances II
* ces deux modules s’adressent aux candidat-e-s sans certificat d’employé/e de commerce CFC.
Lien sur le plan de la formation
- hotelgastro.ch > Téléchargements et liens Règlement, directives et description des modules à télécharger
Admission
Conditions d’admission
Admission aux examens fédéraux
- posséder un certificat fédéral de capacité (CFC) d'employé/e de commerce ou un titre équivalent, et
- prouver une expérience professionnelle d'employé/e de commerce d'au moins 3 ans, dont au moins 1 an dans le domaine réception/administration
OU
- posséder un certificat fédéral de capacité (CFC), et
- prouver une expérience professionnelle dans le domaine réception/administration d'au moins 4 ans
ET
- avoir acquis les certificats de module requis ou disposer des attestations d'équivalence, et
- avoir suivi un cours pour formateur/trice en entreprise
Coûts
Modules de base (obligatoires pour les candidat-e-s sans CFC d’employé/e de commerce)
Modules « Finances I » et «Marketing et vente I »
- Frais d’inscription, inclus matériel CHF 1'360.-
- Examens de module CHF 240.-
Cours préparatoires à l’obtention du brevet fédéral
- Frais d'inscription, inclus matériel CHF 6'000.-
- Examens de module CHF 600.-
- Examen professionnel CHF 1'400.-
Des contributions financières peuvent être sollicitées:
- Des contributions de la CCNT peuvent être demandées, pour autant que l'entreprise dans laquelle la personne en formation travaille au moment de l'inscription soit soumise à la L-GAV dans le secteur de l'hôtellerie.
- Des contributions de la Confédération peuvent également être demandées. Davantage d'informations: Brevets et diplômes fédéraux BF, DF
- La FONPRO - Fondation cantonale pour la formation professionnelle encourage la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-e-s qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.
Diplôme
- Brevet fédéral examen professionnel EP
Après un examen externe: Chef/fe de réception avec brevet fédéral
Infos pratiques
Lieu / adresse
- Pully (VD)
Déroulement temporel
Début des cours
Se renseigner
Durée de la formation
31 jours répartis sur 1 an et demi
Modalités temporelles
- À temps partiel
Langue d’enseignement
- français
Liens
Renseignements / contact
Yann Christe
Tél. +41 (0)21 804 85 34
y.christe@hotelgastro.ch
Institution 1
Hotel & Gastro formation Suisse
Rte des Pressoirs 8
1027 Lonay
Tél.: +41 (0)21 804 85 30
E-mail:
URL:
www.hotelgastro.ch/home
Label: eduQua