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Ecole du vin - divers cours

Diplôme / certificat de l’institution de formation

Changins

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Catégories
Lieu de formation

Nyon (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

En emploi - A temps partiel

Thèmes de formation

Alimentation

Swissdoc

9.210.2.0

Mise à jour 21.03.2016

Description

Description de la formation

Dégustation et analyse sensorielle

  • Découverte de la dégustation
  • Inititiation à la dégustation
  • Entraînement à la dégustation
  • Week-end initiation à la dégustation
  • Perfectionnement en dégustation

Vignobles du monde

  • Suisse
  • Nouveau monde
  • Bordelais
  • France méridionale
  • France septentrionale
  • Bourgogne
  • Europe centrale
  • Italie
  • Espagne et Portugal
  • Bassin méditerranéen

Viticulture et vinification

  • Les bases de la vinification
  • Perfectionnement en vinification
  • Les bases de la viticulture
  • Vins spéciaux

Cépages et terroirs

  • Cépages rouges I
  • Cépages rouges II
  • Cépages blancs I
  • Cépages blancs II
  • La route des terroirs viticoles

Plaisirs et découvertes

  • Café
  • Champagne
  • Les arômes vus par le parfumeur
  • Thé
  • Chocolat
  • Huile d'olive
  • Whisky
  • Cocktails
  • Eaux-de-vie
  • Bière
  • Accords mets et vins

Marché vitivinicole

  • Marché vitivinicole
  • Service des vins, gestion de cave
  • Législation vitivinicole 

 

Coûts

De CHF 195.- à CHF 1'220 par module

Diplôme / examen

  • Diplôme / certificat de l’institution de formation

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Nyon (VD)

Déroulement temporel

Début des cours

Régulièrement, se renseigner

Durée de la formation

15 modules (de 2h à 28h) ar module)
Les cours sont dispensés en soirée

Modalités temporelles

  • En emploi
  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

Liens