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Cuisine d'aujourd'hui - divers cours

Attestation / certificat de cours

Hotelis Training & Development

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Catégories
Lieu de formation

Gland (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

En emploi - A temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

9.220.4.0 - 9.220.2.0 - 9.220.5.0

Mise à jour 26.08.2016

Description

Description de la formation

Cours proposés:

  • Alimentation en EMS
  • Connaissances et maîtrise des corps gras en cuisine
  • Promouvoir et valoriser les morceaux de viande de 2ème et 3ème catégories
  • Les légumes à l'honneur
  • Créations culinaires autour de la cuisine végétarienne
  • Cuisiner pour les tout-petits et animation culinaires

 

Admission

Conditions d’admission

Groupe cible

Responsable, chef-fe, second-e de cuisine, cuisinier-ère évoluant en établissements médicaux sociaux/en crèche et garderie, aide de cuisine, responsable de restauration, chef-fe de cuisine

Coûts

CHF 420.- ou CHF 800.-, selon le cours

Diplôme / examen

  • Attestation / certificat de cours

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Gland (VD)

Cuisine du collège Grand-Champ
Rue du Collège
1196 Gland

Cuisine de l'école de la construction
Rte Ignace Paderewski 2
1131 Tolochenaz

Déroulement temporel

Début des cours

Selon cours, se renseigner

Durée de la formation

1-2 jours, selon cours
De 8h30 à 17h00

Modalités temporelles

  • En emploi
  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

Liens

orientation.ch