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Cuisine d'aujourd'hui - divers cours

Attestation / certificat de cours

Hotelis Training & Development

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Catégories
Lieu de formation

Gland (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

En emploi - A temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

9.220.4.0 - 9.220.2.0 - 9.220.5.0

Mise à jour 26.08.2016

Description

Description de la formation

Cours proposés:

  • Alimentation en EMS
  • Connaissances et maîtrise des corps gras en cuisine
  • Promouvoir et valoriser les morceaux de viande de 2ème et 3ème catégories
  • Les légumes à l'honneur
  • Créations culinaires autour de la cuisine végétarienne
  • Cuisiner pour les tout-petits et animation culinaires

 

Admission

Conditions d’admission

Groupe cible

Responsable, chef-fe, second-e de cuisine, cuisinier-ère évoluant en établissements médicaux sociaux/en crèche et garderie, aide de cuisine, responsable de restauration, chef-fe de cuisine

Coûts

CHF 420.- ou CHF 800.-, selon le cours

Diplôme / examen

  • Attestation / certificat de cours

L’Office cantonal d’orientation scolaire et professionnelle du canton de Vaud n’est pas en mesure de s’assurer de la valeur des formations en écoles privées et de leur reconnaissance ou non par les futurs employeurs.

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Gland (VD)

Cuisine du collège Grand-Champ
Rue du Collège
1196 Gland

Cuisine de l'école de la construction
Rte Ignace Paderewski 2
1131 Tolochenaz

Déroulement temporel

Début des cours

Selon cours, se renseigner

Durée de la formation

1-2 jours, selon cours
De 8h30 à 17h00

Modalités temporelles

  • En emploi
  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

Liens