Année préparatoire

Cette année prépare aux études de bachelor en hôtellerie et professions de l'accueil. Le premier semestre de l'année préparatoire se déroule à l'EHL Hospitality Business School et se compose de modules théoriques et pratiques; le deuxième semestre consiste en un stage en hôtellerie ou en restauration.

Plan de formation

Semestre I

• Cuisine gastronomique
• Expérience gastronomique dans un restaurant d'application (étoilé au guide Michelin)
• Événementiel : gestion et opérations
• Ateliers boulangerie et pâtisserie
• Cuisine internationale
• Bars et points de vente divers
• Œnologie et géographie viticole
• Mixologie

Semestre II

• Stage de 24 semaines

Titres requis

• Maturité gymnasiale, maturité professionnelle après un CFC non spécifique, maturité spécialisée ou diplôme de fin d'études secondaires permettant d'accéder à l'université dans le pays où les études ont été suivies.

Autres

• 18 ans révolus à la date du début des études
• Dossier de candidature, entretien et test d’aptitude 

ehl.edu -> Lien vers l'inscription

CHF 38'480.-

Pour plus d'informations sur les coûts, consultez le site internet de l'institution.