Responsable d'établissement public

Le programme se compose de trois modules principaux. Le premier module couvre les prescriptions d'hygiène et de sécurité, essentielles pour garantir un environnement sain et sécurisé dans un établissement public. Le deuxième module aborde le droit des établissements publics et la prévention, fournissant des connaissances juridiques nécessaires pour gérer efficacement un établissement. Le troisième module traite du droit du travail, des assurances sociales, des connaissances du droit et des bases en comptabilité, offrant ainsi une compréhension complète des aspects légaux et financiers liés à la gestion d'un établissement. L'objectif de cette formation est de permettre aux participants d'exercer la profession de restauratrice ou restaurateur et de gérer un établissement public dans le canton du Jura.

• Scolarité obligatoire terminée.
• Maîtriser la langue française parlée et écrite.
• Avoir été admis-e par la Commission des cours et examens.

CHF 2'750.- (3 modules).