Hôtelier/ère-restaurateur/trice ES

Formation à l'école supérieure ES

L'hôtelier-restaurateur ou l'hôtelière-restauratrice dirigent des établissements du secteur de l'hôtellerie et de la restauration: hôtels, restaurants, cafés, etc. En tant que cadres, ils veillent à satisfaire la clientèle et à assurer la rentabilité de leur établissement. Ils s'occupent notamment des aspects liés à la gestion du personnel, la qualité de la restauration, l'intendance, l'accueil ou encore la comptabilité.

Formation à plein temps comportant des cours théoriques et des activités pratiques. Le cursus professionnel est destiné au CFC et se déroule sur deux ans en français ou en anglais. 

Année 1

• Semestre 1 : alternance cours théoriques et pratiques
• Semestre 2 : stage opérationnel en entreprise de 5/6 mois en Suisse (CFC du domaine exemptés).

Année 2

• Semestre 1 : alternance cours théoriques et pratiques
• Semestre 2 : stage en entreprise de 5/6 mois

Année 3

• Semestre 1 : alternance cours théoriques et pratiques
• Semestre 2 : stage en entreprise ou pré-emploi en Suisse ou à l'international (CFC du domaine exemptés)

Être titulaire d’un CFC.

Formation réduite pour le CFC de la branche Hôtellerie-restauration.

Pour plus d'informations sur les conditions d'admission, consultez le site internet de l'institution.

CHF 8'500.-/an
Pour plus d'informations sur les coûts, consultez le site internet de l'institution.