Sciences alimentaires
Les sciences alimentaires vous permettent de connaître la production et l’ingénierie liées à l’alimentation humaine. Vous étudiez des branches scientifiques générales et spécifiques à l’alimentation et à la nutrition, mais aussi la gestion d’entreprise, le marketing, le droit ou les questions de consommation.
Offres d'études
Les institutions suivantes proposent des cursus en Sciences alimentaires
Études
Études de bachelor
- Haute école spécialisée: au moins 3 ans à plein temps
- EPF: au moins 3 ans à plein temps
Le bachelor offre une introduction aux fondamentaux propres à la branche ainsi qu'aux bases méthodologiques. Dans la plupart des hautes écoles, cela englobe les matières suivantes:
- technologie alimentaire
- mathématiques – chimie – biologie
- marketing et planification stratégique
- systèmes alimentaires durables
- sécurité et qualité alimentaire – emballage
- santé et nutrition
- distribution – production et vente
Études de master
- Haute école spécialisée: au moins 1,5 an à plein temps
- EPF: au moins 1,5 an à plein temps
Le master permet d'approfondir ou d'élargir un domaine, par exemple:
- qualité et sécurité alimentaires
- réglementation alimentaire technologie alimentaire
- alimentation par groupe cible
- santé et nutrition
« Nous apprenons à comprendre les réactions chimiques et les processus mécaniques nécessaires à la production alimentaire. »
Admission
Études de bachelor
- Maturité professionnelle
- ou maturité spécialisée
- ou maturité gymnasiale
- De plus: au moins 1 an d’expérience professionnelle
- Maturité gymnasiale
- ou maturité spécialisée et examen complémentaire passerelle
- ou maturité professionnelle et examen complémentaire passerelle
- ou autre titre
Études de master
- Bachelor dans le même domaine d'études ou dans un domaine apparenté
- Conditions supplémentaires pour certains masters
Pour des informations plus précises sur les conditions d'admission, veuillez vous adresser directement aux hautes écoles.
Secteurs liés à ces études
Filière d'études apparentées
