Vin - sommelier, caviste, acheteur-revendeur
Aperçu de la formation
- Type de formationFormation continue
- DiplômeDiplôme / certificat de l'institution Certificat de Sommelier professionnel / Sommelière professionnelle de l'Association Suisse des Sommeliers Professionnels (ASSP) Le certificat est reconnu dans 60 pays membres de l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI)
- Langue d'enseignementfrançais
- Modalité temporelleÀ temps partiel
- Durée
20 jours de formation répartis sur environ 8 mois
Voici à quoi ressemble la formation
Objectif
Apporter les connaissances et compétences de base d'un sommelier professionnel ou d'une sommelière professionnelle. L'offre se concentre sur trois modules principaux. Le premier module porte sur la compréhension de la dégustation et du produit. Le deuxième module est dédié à l'apprentissage et à la compréhension des vignobles du monde. Le troisième module se concentre sur le savoir-faire du sommelier et de la sommelière. Ces modules permettent d'acquérir une base solide dans le domaine de la sommellerie, en mettant l'accent sur la pratique et la théorie essentielles à la profession.
Admission
La formation est ouverte à tous niveaux.
Public-cible
La formation est accessible aux professionnel-le-s de la restauration, aux cavistes, aux personnes souhaitant entreprendre une reconversion professionnelle ou aux passionné-e-s de vins et autres alcools.
Coûts
CHF 3'000.-
Possibilité de payer par module
Remarques
La formation officielle reconnue par la Confédération Suisse de Spécialiste en restauration CFC s’acquiert par un apprentissage. Il est recommandé d'évaluer une offre de formation pour mieux comprendre sa valeur sur le marché du travail.