Cuisinier/ière en diététique BF

Cette formation prépare à l'examen professionnel. La préparation est modulaire.

• La cuisinière ou le cuisinier en diététique préparent des menus équilibrés et variés, selon les régimes alimentaires prescrits par le personnel soignant ou les diététiciens. Elles et ils composent et adaptent des plats spécifiques selon les besoins nutritionnels des clients ou des pensionnaires des établissements où elles et ils travaillent: hôpitaux, homes pour personnes âgées, crèches, restaurants scolaires, centres sportifs, etc.
• La formation est structurée en modules et transmet le savoir-faire nécessaire pour mettre en œuvre des régimes alimentaires diététiques de manière professionnelle et proche de la pratique. Apprendre à associer les connaissances en nutrition à un savoir-faire culinaire, pour une cuisine qui allie la santé et le plaisir.

Admission aux examens fédéraux

• posséder un certificat fédéral de capacité (CFC) de cuisinier/cuisinière ou une autre qualification équivalente

ET

• prouver une expérience professionnelle d'au moins 2 ans avec un taux d'occupation de 100%
• avoir aquis les certificats de modules requis ou disposer des attestations d'équivalence

CHF 9'120.-. Il est toutefois possible de demander des contributions de soutien.

Pour plus d'informations sur les coûts, veuillez consulter le site internet de l'institution.

Cette formation couvre l'ensemble de la préparation à l'examen. Les qualifications requises pour l'examen sont acquises sous forme de modules.