Cours préparatoire
Chef/fe boulanger/e-pâtissier/e-confiseur/se BF
Richemont Centre de compétences
Cheseaux-Noréaz (VD)
Vers l’offreAperçu de la formation
- Type de formationBrevet fédéral BF
- DiplômeExamen professionnel EP / Brevet fédéral BF Après examen externe: Chef boulanger-pâtissier-confiseur avec brevet fédéral
- Langue d'enseignementfrançais
- Forme d'enseignementEnseignement en présentiel
- Modalité temporelleÀ temps partiel
- Durée
Les cours sont répartis sur une durée d'environ 14 mois
Voici à quoi ressemble la formation
Cette formation prépare à l'examen professionnel supérieur. La préparation est modulaire.
- L'offre couvre divers aspects de l'économie d'entreprise, y compris la gestion des collaborateurs et l'organisation de l'entreprise. La gestion des marchandises est également abordée, tout comme les connaissances professionnelles essentielles. Le marketing fait partie intégrante du programme, offrant une compréhension des stratégies et techniques pour promouvoir efficacement les produits et services.
Admission
Bei Prüfungsantritt erforderlich:
- abgeschlossene berufliche Grundbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ oder gleichwertige Qualifikation sowie mind. 4 Jahre Berufspraxis
oder
- abgeschlossene berufliche Grundbildung als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA und mind. 7 Jahre Berufspraxis
sowie
- Abschluss eines Kurses für Berufsbildner/innen
- Besuch der SBC-Kurse in Arbeitssicherheit und Hygiene (GVP)
- Abschluss der erforderlichen Module bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen
Coûts
CHF 26'130.-. Il est toutefois possible de demander des contributions de soutien.
Pour plus d'informations sur les coûts, veuillez consulter le site internet de l'institution.
Remarques
Cette formation couvre l'ensemble de la préparation à l'examen. Les qualifications requises pour l'examen sont acquises sous forme de modules.