Cafetier, restaurateur et hôtelier - préparation à l'examen cantonal à distance

La formation e-learning se déroule à distance sur une plateforme dédiée. Elle propose plus de 1200 questions de révisions. Les participants explorent divers thèmes essentiels. Le premier thème concerne la connaissance de la loi sur la restauration, le débit de boissons, l’hébergement et le divertissement, ainsi que son règlement d’exécution. Le deuxième thème aborde la connaissance des lois et métiers, incluant la loi fédérale sur l’alcool, les drogues, la prévention des dépendances, la cuisine, le service et les boissons, la prévention des incendies, les premiers secours, la santé et la sécurité au travail, ainsi que les aspects environnementaux. Le troisième thème se concentre sur la sécurité et l’hygiène alimentaires. Le quatrième thème couvre la connaissance du droit, englobant les salaires, les assurances sociales, le calcul de salaire, le droit du travail et des connaissances générales de droit. Enfin, le cinquième thème traite de la comptabilité, en se focalisant sur les bases de la comptabilité et la gestion de l’établissement. L'objectif de cette formation est d'obtenir l'autorisation d'exploiter un établissement de restauration ou de débit de boissons.

• Etre suisse ou titulaire d'un permis de séjour valable
• Maîtriser le français (niveau B1 au minimum)

CHF 1'990.- cours à plein-temps ou du matin ou du soir, frais d'examen non compris + taxe d'examen 500.-

Les examens sont organisés deux fois par année par le Service de Police du Commerce et de lutte contre le Travail au Noir (PCTN). L’inscription aux examens s’effectue auprès de IFAGE Augustins, Place des Augustins 19, 1205 Genève.