Spécialiste en communication hôtelière CFC
Spécialiste en communication hôtelière CFC
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1ʳᵉ année d'apprentissage: 1020 francs
2ᵉ année d'apprentissage: 1300 francs
3ᵉ année d'apprentissage: 1550 francs
En tant que spécialiste en communication hôtelière, tu es en contact direct avec les clients d’un hôtel. Tu les accueilles, les conseilles et leur attribues une chambre. Tu réponds à leurs demandes pendant leur séjour. Tu collabores aux actions de promotion de l'hôtel, gères le travail administratif, et les stocks. Tu assures la coordination entre les services.
Tâches
- Préparer des mets simples et des boissons
- Aménager les espaces publics et décorer les salles
- Accueillir et accompagner les clients dans la salle de restaurant, les conseiller sur les menus et les boissons
- Participer au service en salle
- S'occuper des achats, du stockage des produits et de l'élimination des déchets
- Effectuer des tâches de nettoyage dans l'ensemble des secteurs de l'hôtel et du restaurant
- Préparer le linge pour les chambres
- Gérer le stock de matériel pour les bureaux
- S'occuper des espaces publics comme les salles de séminaire ou le centre wellness
- Prendre les réservations, gérer l'arrivée et le départ des clients (check-in, check-out) et saisir leurs données
- Répondre aux demandes des clients lors de leur séjour
- Organiser, proposer et vendre des produits et services comme des visites culturelles, des manifestations, faire des réservations de restaurant, ou pour des événements
- Planifier des offres hôtelières et/ou touristiques en collaboration avec les entreprises partenaires, demander et comparer des offres
- Gérer les communications par téléphone ou par e-mail, traiter la correspondance interne et externe dans différentes langues
- Tenir une comptabilité simple et s'occuper de la gestion des dossiers des collaborateurs, notamment des factures, livre de comptabilité ou tenir la caisse
Environnement de travail
En tant que spécialiste en communication hôtelière, tu travailles dans des hôtels de différentes tailles. Dans les petits hôtels, tu travailles en tant que collaborateur polyvalent. Dans les grands établissements, tu peux être responsable d'un domaine spécifique comme le bureau ou la réception. Tes horaires sont irréguliers, impliquant notamment de travailler le soir et le week-end.
Tu disposes de nombreuses possibilités de perfectionnement et de bonnes perspectives de carrière dans le secteur hôtelier. Tu te vois souvent confier des tâches de gestion simples dès la fin de ta formation et peux ainsi rapidement prendre la tête d'un domaine ou assumer la responsabilité d'un secteur de l'hôtel. Dans les stations touristiques, les établissements ne sont parfois ouverts qu'en haute saison.
Qualités requises et intérêts
- Sens de l'accueil
- Aptitude à travailler en équipe
- Courtoisie et tact
- Facilité d'expression orale
- Facilité pour les langues
- Présentation soignée
- Résistance au stress
- Travailler avec des chiffres
- Utiliser les langues
- Travailler en équipe
- Avoir des contacts avec d'autres personnes
- Conseiller
Formation
Formation pratique 3 à 4 jours par semaine dans un hôtel
Formation théorique à l'Hôtel-école de Suisse romande à Crans-Montana (VS)
15 jours sur 3 ans à l'Hôtel-école de Suisse romande à Crans-Montana (VS)
3 ans
- Scolarité obligatoire achevée
- Certaines entreprises ou écoles recourent à un examen d'admission
- Bonnes connaissances de l'anglais et d'une deuxième langue nationale
Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.
Certificat fédéral de capacité (CFC) de spécialiste en communication hôtelière
1re année: formation en école à plein temps (théorie et pratique) à Sion (VS). 2e et 3e année: formation en entreprise, selon le modèle dual (signature d'un contrat d'apprentissage de 2 ans) et formation théorique à l'école professionnelle à Sion (VS)
Formations continues
Brevet fédéral
- Chef-fe de réception BF
- Responsable de la restauration BF
- Responsable du secteur hôtelier-intendance BF
- Chef-fe d'établissement de l'hôtellerie et de la restauration BF
Diplôme fédéral
- Chef-fe de la restauration DF
- Chef-fe du secteur hôtelier-intendance DF
- Chef-fe de la restauration collective DF
École supérieure
Haute école
- Bachelor of Science en hôtellerie et professions de l'accueil
- Bachelor of Science en tourisme
- Bachelor of Science en économie d'entreprise
Les conditions d'admission varient selon les hautes écoles.
Professions voisines
