Viticulture et œnologie - divers cours

Description de la formation

Cours pour professionnels

• Les maladies du bois: les techniques permettant de limiter leur impact.
• L'habillage de la bouteille.
• Plantes bio-indicatrices et diagnostic des sols.
• Recettes Valais Terroir.
• Sécurité à la cave: l'essentiel pour mon apprenti, mon employé.
• Stratégie de lutte contre l'oïdium de la vigne.
• Taille de la vigne non traumatisante.
• Traitement alternatif de la vigne sans produits de syntèse.

Cours grand public

• Bois noir et flavescence dorée.
• Ebourgeonner sa vigne.
• Effeuiller sa vigne: prise en compte de la surface foliaire exposée.
• Les abeilles sauvages.
• Les papillons dans nos vignes.
• Les ravageurs de la vigne au débourrement.
• L'initiation à la vinification de son raisin.
• Maîtriser la charge des ceps.
• Reconnaissance et gestion des principales plantes exotiques envahissantes du vignoble valaisan.
• Tailler sa vigne.

L'offre des cours peut varier durant l'année en fonction du nombre de participants. Consultez le site de l'école.