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Recherche

Chef / Cheffe de cuisine

Diplôme fédéral EPS

Hotel & Gastro formation

Ajouté à myOrientation

Catégories
Lieu de formation

Weggis (LU)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Brevet fédéral BF, Diplôme fédéral DF

Modalités temporelles

En emploi

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

7.220.6.0

Mise à jour 23.08.2018

Description

Description de la formation

Objectif

Acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du Diplôme fédéral

Contenu

  • Module 1 - Gestion de cuisine
  • Module 2 - Marketing et vente
  • Module 3 - Organisation d'entreprise
  • Module 4 - Gestion des collaborateurs
  • Module 5 - Finances
  • Module 6 - Economie et droit

 

Admission

Conditions d’admission

Conditions pour se présenter à l'examen:

  • réussite de l'examen professionnel de cuisinier/-ère en hôtellerie et restauration, chef-fe cuisinier/-ère, cuisinier/-ère d'hôpital, de home et en restauration collective ou certificat équivalent
  • 3 ans d'expérience professionnelle avec fonction de cadre ou de direction depuis l'obtention du brevet fédéral
  • conclusion des modules ou attestations d'équivalence

Coûts

CHF 12'000.-

Des contributions financières peuvent éventuellement être sollicitées.

Plus d’informations  Brevets et diplômes fédéraux BF, DF    

La FONPRO-VD - Fondation en faveur de la Formation Professionnelle – http://www.fonpro.ch   - encourage également la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-es qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.

Diplôme / examen

  • Diplôme fédéral examen professionnel supérieur EPS

Diplôme fédéral de Chef-fe de cuisine

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Weggis (LU)

Déroulement temporel

Début des cours

Se renseigner

Durée de la formation

1,5 an (8 modules de cours d'une semaine)

Modalités temporelles

  • En emploi

Langue d’enseignement

  • français

Liens

orientation.ch