Chef / Cheffe de cuisine
Diplôme fédéral EPS
Hotel & Gastro formation
- Lieu de formation
-
Weggis (LU)
- Langue d'enseignement
-
français
- Type de formation
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Brevet fédéral BF, Diplôme fédéral DF
- Modalités temporelles
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En emploi
- Thèmes de formation
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Restauration, hôtellerie
- Swissdoc
-
7.220.6.0
Mise à jour 09.10.2017
Description
Description de la formation
La formation est structurée en différents modules :
- Module 1 - Gestion de cuisine
- Module 2 - Marketing et vente
- Module 3 - Organisation d'entreprise
- Module 4 - Gestion des collaborateurs
- Module 5 - Finances
- Module 6 - Economie et droit
Objectif
Acquérir les connaissances nécessaires à l'obtention du diplôme fédéral
Admission
Conditions d’admission
Conditions pour se présenter à l'examen:
- réussite de l'examen professionnel de cuisinier/-ère en hôtellerie et restauration, chef-fe cuisinier/-ère, cuisinier/-ère d'hôpital, de home et en restauration collective ou certificat équivalent
- 3 ans d'expérience professionnelle avec fonction de cadre ou de direction depuis l'obtention du brevet fédéral
- conclusion des modules ou attestations d'équivalence
Coûts
CHF 12'000.-
Des contributions financières peuvent éventuellement être sollicitées.
Plus d’informations Brevets et diplômes fédéraux BF, DF
La FONPRO-VD - Fondation en faveur de la Formation Professionnelle – http://www.fonpro.ch - encourage également la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-es qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.
Diplôme / examen
- Diplôme fédéral examen professionnel supérieur EPS
Diplôme fédéral de Chef-fe de cuisine
Infos pratiques
Lieu / adresse
- Weggis (LU)
Déroulement temporel
Début des cours
Se renseigner
Durée de la formation
1,5 an, 8 modules de cours d'une semaine
Modalités temporelles
- En emploi
Langue d’enseignement
- français
Liens
Institution 1
Hotel & Gastro formation
Rte des Pressoirs 8
1027 Lonay
Tél.: +41 (0)21 804 85 30
E-mail:
URL:
www.hotelgastro.ch/fr/home
Label: eduQua