Cafetier-restaurateur-hôtelier - Certificat GastroSuisse G1 (séminaire de base)

Description de la formation

Contenu

7 modules

• Hygiène
• Loi sur les établissements publics
• Gestion d'entreprise
• Comptabilté
• Droit
• Vente / Service
• Cuisine

Objectif

Le certificat G1 GastroSuisse est conforme aux prescriptions de formation et d’examen cantonales les plus strictes, et est donc reconnu dans tous les cantons comme l’équivalent du certificat de capacité. Le séminaire de base vous donne, en tant qu’entrepreneur, les compétences pour assumer la responsabilité de la gestion d’un établissement de l’hôtellerie-restauration. En outre, si vous réussissez les contrôles des acquis exigés, vous aurez parcouru la moitié du chemin vers l’examen professionnel de chef d’établissement de l’hôtellerie et de la restauration avec brevet fédéral (G2).