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Gestion d'un établissement de l'hôtellerie-restauration - Séminaire de base G1

Diplôme d’une association professionnelle

Gastrosuisse

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Catégories
Lieu de formation

Pully (VD)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Formation continue: formations longues

Modalités temporelles

En emploi - A temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Mise à jour 31.05.2018

Description

Description de la formation

Objectif

Le séminaire de base vous donne, en tant qu’entrepreneur, les compétences pour assumer la responsabilité de la gestion d’un établissement de l’hôtellerie-restauration. En outre, si vous réussissez les contrôles des acquis exigés, vous aurez parcouru la moitié du chemin vers l’examen professionnel de chef d’établissement de l’hôtellerie et de la restauration avec brevet fédéral (G2).

Contenu

 

  • Conduite et organisation d'un établissement
  • Vente, service et tourisme
  • Cuisine

 

 

Admission

Conditions d’admission

  • Etre âgé-e de 18 ans minimum et avoir une très bonne maîtrise de la langue française à l'oral et à l'écrit.
  • avoir obtenu la Licence (Certificat cantonal, 5 modules pour le canton de Vaud)

Groupe cible

Le séminaire de base s'adresse aux personnes qui, à court ou à moyen terme, veulent se préparer à la reprise d'un établissement public

Coûts

CHF 4'500.-

CHF 1'125.- pour les personnes résidant ou exploitant dans le canton de Vaud.

Diplôme / examen

  • Diplôme d’une association professionnelle

Certificat GastroSuisse G1.

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Pully (VD)

Egalement à Delémont, Fribourg, Genève, Neuchâtel et Sion

Déroulement temporel

Début des cours

Se renseigner

Durée de la formation

25 jours

Modalités temporelles

  • En emploi
  • A temps partiel

Langue d’enseignement

  • français

Liens

orientation.ch