Description de la formation

Der Kurs richtet sich an erfahrene Alpkäserinnen und Alpkäser, die ihre Kenntnisse und Erfahrungen auffrischen möchten. Dieser Kurs ist für Anfänger nicht geeignet.

Plan de la formation

Vormittagsprogramm:

• Fabrikationstechnik in der Käserei

Nachmittagsprogramm:

• Wichtigkeit der Eutergesundheit, der Milchqualität und des Melkens auf der Alp
• Informationen für Alpverantwortliche
• Informationen über aktuelle Themen