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Gastro-Grundseminar, G1

Diplôme / certificat de l’institution de formation

GastroSuisse

Catégories
Lieu de formation

Berne (BE) - Lucerne (LU) - Lugano (TI) - Zurich (ZH) - Coire (GR) - St-Gall 1 (SG) - Pully (VD) - Liestal (BL) - Lenzburg (AG) - Delémont car postal JU-NE (JU) - Genève (GE) - Sion (VS) - Fribourg (FR) - St-Blaise (NE)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Formation continue: formations longues

Modalités temporelles

À temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Mise à jour 18.01.2025

Description

Description de la formation

Das Gastro-Grundseminar ist die erste von drei Stufen der Gastro-Unternehmerausbildung.

Die Ausbildung umfasst 6 Module und ist in der ganzen Schweiz anerkannt als Fähigkeitsausweis.  Mit dem G1-Zertifikat sind die Absolvierenden befähigt, einen Betrieb zu führen.

Inhalte:

  • Modul: Gastgewerbliches Recht / Hygiene (Leitlinie)
  • Modul: Betriebsführung und -organisation
  • Modul: Rechnungswesen
  • Modul: Recht
  • Modul: Service / Verkauf
  • Modul: Küche

Jedes Modul schliesst mit einer schriftlichen Prüfung ab. 

Die Module können unabhängig voneinander und in beliebiger Reihenfolge absolviert werden.

Admission

Conditions d’admission

  • Mindestalter: 18 Jahre
  • Mündliche und schriftliche Kenntnisse der Unterrichtssprache Niveau B1 wird empfohlen (je nach Durchführungsort Deutsch, Französisch oder Italienisch)

Zielpublikum

Personen, die sich über kurz oder lang auf eine erfolgreiche Betriebsübernahme oder auf eine Führungsposition vorbereiten wollen.

Coûts

siehe Website des Anbieters

Diplôme

  • Diplôme / certificat de l’institution de formation

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Berne (BE)
  • Lucerne (LU)
  • Lugano (TI)
  • Zurich (ZH)
  • Coire (GR)
  • St-Gall 1 (SG)
  • Pully (VD)
  • Liestal (BL)
  • Lenzburg (AG)
  • Delémont car postal JU-NE (JU)
  • Genève (GE)
  • Sion (VS)
  • Fribourg (FR)
  • St-Blaise (NE)

Die Ausbildung kann auch online mit E-Learning absolviert werden.

Déroulement temporel

Début des cours

Regelmässig, genaue Daten siehe Website des Anbieters

Durée de la formation

40 Seminartage in Block-, Tages- oder Abendkursen

Modalités temporelles

  • À temps partiel

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

orientation.ch