Passer au titre

Recherche

Panzerkrebse – Umgang in der Gastronomie

Attestation / certificat de cours

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW

Catégories
Lieu de formation

Wädenswil (ZH)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

À temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

9.220.2.0

Mise à jour 29.01.2025

Description

Description de la formation

Neue Studien haben ergeben: Auch Panzerkrebse empfinden Schmerzen. Dieser Kurs vermittelt wichtiges Know-how für die Gastronomie für einen artgerechten und korrekten Umgang – den Panzerkrebsen zuliebe.

Admission

Conditions d’admission

Der Kurs richtet sich an Personen aus Gastronomie und Handel, die Panzerkrebse zubereiten, halten und / oder mit ihnen einen Umsatz generieren.

Coûts

Kurstag 1 «Biologische Grundlagen» und 2 «Krankheiten, Haltersysteme, Wasserchemie» CHF 900.- 

Kurstag 3 «Betäuben und Töten von Panzerkrebsen, Transport und Hälterung» CHF 480.- 

alle 3 Kurstage CHF 1'380.- 

Diplôme

  • Attestation / certificat de cours

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Wädenswil (ZH)

und verschiedene Regionen der Schweiz

Déroulement temporel

Début des cours

auf Anfrage

Durée de la formation

3 Kurstage

Modalités temporelles

  • À temps partiel

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

Renseignements / contact

Sekretariat Weiterbildung Life Sciences

Tel: +41 (0) 58 934 59 70

E-Mail: weiterbildung.lsfm@zhaw.ch

orientation.ch