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Gastro Grundseminar G1-Zertifikat (Wirteprüfung) oder Betriebsleiterseminar G2

Diplôme d’une association professionnelle

Ostschweizer Gastronomiefachschule und Gastro St.Gallen

Catégories
Lieu de formation

St-Gall 1 (SG)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Formation continue: formations longues

Modalités temporelles

À temps partiel

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

7.220.12.0

Mise à jour 16.01.2025

Description

Description de la formation

Das G1-Zertifikat GastroSuisse entspricht den strengsten kantonalen Ausbildungs- und Prüfungsvorschriften und ist deshalb in allen Kantonen anerkannt als Fähigkeitsausweis. Damit ist das Zertifikat der würdige Nachfolger dessen, was auch heute noch oft als Wirtekurs oder Wirtefachschule, Wirteprüfung oder Wirtepatent bezeichnet wird.

G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt die Teilnehmenden, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).

Plan de la formation

Kursinhalt / Ziele

  • Modul 1: Lebensmittelhygiene und Suchtprävention G1 (Wirtekurs SG)
  • Modul 2: Betriebsführung und Organisation
  • Modul 3: Rechnungswesen
  • Modul 4. Arbeitsrecht
  • Modul 5: Service und Verkauf
  • Modul 6: Küche

Admission

Conditions d’admission

Zielpublikum

  • Für EinsteigerInnen ins Gastgewerbe
  • Gastgewerbliche MitarbeiterInnen ohne Berufslehre als Koch/Köchin und in der Gemeinschaftsgastronomie.

Coûts

Modul 1: * inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 2: CHF 1'230.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 3: CHF 1'130.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 4: CHF 1'280.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 5: CHF 1'080.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung
Modul 6: CHF 1'080.-* inkl. Kursunterlagen und Prüfung

* Mitglieder von Gastro SG und TG erhalten 10 % Rabatt.

Preisänderungen vorbehalten.

Diplôme

  • Diplôme d’une association professionnelle

Zertifikat GastroSuisse G1

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • St-Gall 1 (SG)

Déroulement temporel

Début des cours

Regelmässig, Daten auf Anfrage

Durée de la formation

Modul 1: 5 Tage
Modul 2: 6 Tage
Modul 3: 7 Tage
Modul 4: 7 Tage
Modul 5: 5 Tage

Modalités temporelles

  • À temps partiel

Langue d’enseignement

  • allemand

Remarques

Ein Gemeinschaftsangebot der Kantonalverbände SG, AI, AR, TG, GL.

Liens

orientation.ch