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Gastronomie: Schweizer Wasser-Sommelier / Sommeliere®, Aufbauseminar

Attestation / certificat de cours

GastroSuisse

Catégories
Lieu de formation

Zurich (ZH) - Vals (GR)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Formation continue: cours

Modalités temporelles

À temps partiel

Thèmes de formation

Alimentation

Swissdoc

9.210.2.0

Mise à jour 19.01.2025

Description

Description de la formation

Das Seminar richtet sich an Teilnehmende, welche das Zertifikat «Schweizer Wasser-Sommelier / Sommeliere» bereits erlangt haben. Das Aufbauseminar nimmt sich differenziert den Themen Trends, Sensorik, Kulturgeschichte, Kommunikation und Verpackung von Mineralwasser an.

Inhalt:

  • Kulturgeschichte und Kommunikation von Wasser
  • Verpackung und Positionierung von Mineralwasser und Trinkwasser
  • Trends im Wasser- und Mineralwasser-Sektor 

Die Teilnehmenden legen folgende Prüfungseinheiten ab:

  • Schriftliche Online-Prüfung, 45 Minuten
  • Sensorische Prüfung, 30 Minuten

Admission

Conditions d’admission

Zielpublikum

  • Absolventen, Absolventinnen Schweizer Wasser-Sommelier / Sommeliere® mit Zertifikat

Coûts

Mitglieder GastroSuisse: CHF 1'050.- 
Nicht-Mitglieder: CHF 1'350.- 

Diplôme

  • Attestation / certificat de cours

Nach bestandenen Prüfungen erhalten die Teilnehmenden folgende Bestätigung:
Wasser-Sommelier / Wasser-Sommeliere mit Doemens Attest

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Zurich (ZH)
  • Vals (GR)

Hotelfachschule Zürich, Zürich
Valser Mineralquelle, Vals

Déroulement temporel

Début des cours

September

Durée de la formation

4 Tage, inklusive Prüfungen

Modalités temporelles

  • À temps partiel

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

orientation.ch