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Koch/Köchin EFZ (Nachholbildung Art. 32 BBV)

Certificat fédéral de capacité CFC

EBZ Solothurn-Grenchen

Catégories
Lieu de formation

Soleure (SO)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Certification professionnelle pour adultes

Modalités temporelles

En emploi

Thèmes de formation

Certification professionnelle pour adultes - Écoles de métiers - Restauration, hôtellerie

Swissdoc

5.000.17.0 - 5.220.4.0

Mise à jour 04.05.2023

Description

Description de la formation

Der berufsbegleitende Bildungsgang ermöglicht Erwachsenen den Abschluss als Koch/Köchin auf Stufe EFZ (Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis). Gesetzliche Grundlagen: Bundesgesetz für die Berufsbildung (BBG Art. 34/BBV Art. 32)

Der Unterricht richtet sich nach dem eidgenössischen Rahmenlehrplan:

  • Herstellung, Zubereitung, Präsentation von Speisen und Gerichten
  • Fremdsprache
  • Verstehen und effizientes Mitgestalten der betrieblichen Abläufe
  • betriebswirtschaftlich, gästeorientiert und nachhaltig denken und handeln
  • Arbeitssicherheit
  • Gesundheits-, Umwelt- und Brandschutz
  • Hygiene und Werterhaltung

Admission

Conditions d’admission

Für die Zulassung zum Qualifikationsverfahren (QV/ Lehrabschlussprüfung) werden 5 Jahre berufliche Praxis vorausgesetzt, davon 3 Jahre als Koch/Köchin.

Der definitive Entscheid für die Zulassung zum Qualifikationsverfahren liegt beim kantonalen Amt für Berufsbildung des Wohnkantons.

Coûts

Total CHF 9'330.– inkl. Lehrmittel Fachunterricht und Materialgeld 

Die Ausbildungskosten werden von einigen Wohnkantonen übernommen. Bitte klären Sie im Vorfeld ab, ob das Berufsbildungsamt Ihres Wohnkantons das Schulgeld übernimmt.

Diplôme

  • Certificat fédéral de capacité CFC

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Soleure (SO)

EBZ Erwachsenenbildungszentrum
Berufsbildungszentrum Solothurn-Grenchen
Niklaus Konrdad-Strasse 5
4502 Solothurn

Déroulement temporel

Début des cours

Jeweils im August

Durée de la formation

4 Semester / 380 Lektionen

Modalités temporelles

  • En emploi

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

Renseignements / contact

Stephan Herter, eidg. dipl. Berufsfachschullehrer, stephan.herter@bbzsogr.ch

orientation.ch