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Lebensmitteltechnologie, Techniker/in ...

Diplôme ES

Strickhof

Catégories
Lieu de formation

Au ZH (ZH)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Écoles supérieures ES

Modalités temporelles

En emploi

Thèmes de formation

Alimentation

Swissdoc

7.210.22.0

Mise à jour 31.05.2023

Description

Description de la formation

Die Ausbildung bereitet optimal darauf vor, handlungsorientierte Kompetenzen zu entwickeln, die zur Bewältigung komplexer Anforderungen in unterschiedlichen Führungssituationen wirkungsvoll sind. Sie vermittelt eine fundierte Grundlage in Betriebswirtschaft , Personal – und Unternehmensführung, sowie ein vertieftes Wissen in Lebensmittelwissenschaft und  Lebensmitteltechnologie.

Die Teilnehmenden erweitern ihre Management- und Führungskompetenzen und erlangen vertieftes Wissen in verschiedenen Technologien.

Inhalt:

  • Lebensmittelwissenschaft und Lebensmitteltechnologie
  • Qualitätssicherung, Marketing
  • Personal- und Unternehmensführung
  • Betriebswirtschaftliche Methoden und Anwendungen
  • Projekt- und Forschungsarbeiten, Kurzvorträge und Konzeptarbeiten
  • Exkursionen

Admission

Conditions d’admission

  • Eidgenössischer Fähigkeitsausweis als Lebensmitteltechnologe/in und mindestens zwei Jahre Berufspraxis
  • Eidgenössischer Fähigkeitsausweis in verwandten Berufen (Koch/Köchin, Bäcker/in-Konditor/in, Metzger/in, Milchtechnologe/in, Müller/in) und mehrere Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie
  • Anstellung von mind. 50% in der Branche

Coûts

CHF 16'500.-

Hinzu kommen Auslagen für Lehrmittel, Exkursionen, Fachreisen und Prüfungsgebühren sowie ev. eine Unterkunft im Internat.

Diplôme

  • Diplôme école supérieure ES

Nach externer Prüfung: dipl. Techniker/in HF Lebensmitteltechnologie

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Au ZH (ZH)

Déroulement temporel

Début des cours

Woche 33

Durée de la formation

3 Jahre
Unterrichtstage: Freitag / Samstag

Modalités temporelles

  • En emploi

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

orientation.ch