Diätköchin / Diätkoch
Brevet fédéral EP
gibb Berufsfachschule Bern
- Lieu de formation
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Berne 27 (BE)
- Langue d'enseignement
-
allemand
- Type de formation
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Brevet fédéral BF, Diplôme fédéral DF
- Modalités temporelles
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À temps partiel
- Thèmes de formation
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Restauration, hôtellerie
- Swissdoc
-
7.220.22.0
Mise à jour 06.07.2022
Description
Description de la formation
Diätköchinnen und Diätköche mit eidg. Fachausweis
- verfügen über vertiefte Kenntnisse, wie durch ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung, die Gesundheit und das Wohlbefinden der Kundinnen und Kunden erhalten und gefördert sowie Krankheitsverläufe positiv beeinflusst werden können.
- arbeiten in der Gastronomie von Spitälern, Institutionen für Menschen mit Unterstützungsbedarf, in Rehabilitations- und psychiatrischen Kliniken, Spitzensportzentren sowie in der Gesundheits- und Wellnesshotellerie.
- setzen ärztlich verordnete diätetische Ernährungsformen und -richtlinien in Rezepte, Gerichte und Verpflegungspläne um, die den unterschiedlichen Erkrankungen und Bedürfnissen angepasst sind. Für die Zubereitung der diätetischen Gerichte setzen sie spezifische Produktionsformen und Gartechniken wirtschaftlich ein.
Lernziel
Vorbereitung auf die eidg. Berufsprüfung
Admission
Conditions d’admission
Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer
a) über das eidgenössiche Fähigkeitszeugnis als Köchin/Koch oder eine gleichwertige Qualifikation verfügt;
und
b) bis Anmeldeschluss zur Abschlussprüfung mindestens zwei Jahre einschlägige Berufspraxis nachweist;
und
c) über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt.
Inscription
Anmeldung erfolgt online
Coûts
CHF 6'500.- (inklusive Lehrmittel)
(Änderungen vorbehalten)
CHF 150.- Anmeldegebühr
Weitere Informationen sind auf der Webseite des Anbieters zu finden.
Diplôme
- Brevet fédéral examen professionnel EP
Diätköchin / Diätkoch mit eidg. Fachausweis
Infos pratiques
Lieu / adresse
- Berne 27 (BE)
gibb, Gastgewerbliches Zentrum (GGZ), Bümplizstrasse 45
3027 Bern
Déroulement temporel
Début des cours
August
Durée de la formation
2 Semester
Kurstage: Montag (vereinzelt zwei Schultage pro Woche)
Modalités temporelles
- À temps partiel
Langue d’enseignement
- allemand
Liens
Institution 1
gibb Berufsfachschule Bern
Postfach 734
Lorrainestrasse 1
3000 Bern 25
Tél.: +41 (0)31 335 91 11
E-mail:
URL:
www.gibb.ch/
Label: eduQua