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Nutrition et diététique

Bachelor HES

Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO) > HES-SO Genève > Haute école de santé – Genève (HEdS-GE)

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Catégories
Lieu de formation

Carouge GE (GE)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Hautes écoles spécialisées HES

Modalités temporelles

A plein temps

Thèmes de formation

Formation/Cours préparant à une haute école spécialisée ou pédagogique - Santé, soins, médecine

Thèmes passerelle

Formation/Cours préparant à une haute école spécialisée ou pédagogique

Domaines d'études

Nutrition et diététique

Swissdoc

7.723.29.0 - 7.722.6.0

Mise à jour 12.11.2015

Description

Description de la formation

Objectifs

Le bachelor en nutrition et diététique vise à former des professionnel-le-s de la santé expert-e-s pour les questions de nutrition et de diététique pour la personne en santé ou malade. Les étudiant-e-s acquièrent des compétences scientifiques, techniques, relationnelles et comportementales.

Il s'agit de l'unique formation HES du domaine en Suisse romande.

Axes

La formation est pensée selon trois axes identifiés à partir de la pratique professionnelle des diététicien-ne-s: nutrition clinique et attitudes thérapeutiques; nutrition humaine, prévention et promotion de la santé; sciences et pratiques alimentaires.

Organisation

Ce bachelor s'effectue à plein temps. Les études sont organisées en modules obligatoires et optionnels et allient différentes formes d'enseignement: cours, séminaires, travail personnel, ateliers d’habiletés cliniques, ateliers de simulation des interventions et relations professionnelles, semaine interprofessionnelle, pratique professionnelle sur les lieux de stage ainsi qu'un Espace Conseil Nutrition (consultation diététique et gestion de projet de santé communautaire).

Une année de modules complémentaires commune à toutes les filières de la santé est imposée aux candidat-e-s ne bénéficiant pas de l'expérience professionnelle du domaine.

Admissions

La filière est soumise à la régulation des admissions (nombre de places disponibles limité) imposée à tous les candidat-e-s.

Plan de la formation

Année de modules complémentaires commune à toutes les filières de la santé (candidat-e-s ne bénéficiant pas de l'accès direct):

  • acquérir des connaissances de base dans le domaine de la santé ainsi qu'une expérience du monde du travail en général et dans le domaine socio-sanitaire en particulier,
  • confirmer son choix d’orientation dans le domaine de la santé d’une part, et dans l’une des filières du domaine d’autre part.
Modules complémentaires Durée
Cours théoriques et pratiques
  • Sciences et santé
  • Professionnalisation en santé
  • Accompagnement et soins aux usagers
  • Communication

 

14 semaines

Stage dans le monde du travail 6 semaines
Stage dans une institution socio-sanitaire 8 semaines
Projet personnel (travail écrit et défense orale) 4 semaines


Bachelor

  • 25 modules théoriques (127 crédits ECTS);
  • 4 modules pratiques (38 crédits ECTS);
  • travail de Bachelor (15 crédits ECTS);
  • 4 périodes de formation pratique, dès le deuxième semestre d’études;
  • modules obligatoires pour 177 crédits ECTS et modules optionnels pour 3 crédits ECTS.
ECTS

1ère année

60

Education thérapeutique 1 - entretiens nutritionnels et relation thérapeutique 5
Nutrition humaine 1 - Physiologie de la nutrition 9
Sciences et technologie alimentaires 1 5
Interprofessionalité en santé 4 4
Fondements de la pratique clinique 7
Pédagogie, communication et média 3
Nutrition humaine 2 4
Sciences et technologie alimentaires 2 4
Restauration hors domicile 1 5
Diététique et nutrition clinique 1 6
Formation pratique 1 8

2e année

60

Education thérapeutique 2 - Motivation du patient et changement à long terme 5
Gestion de projet et interprofessionnalité en santé 3
Méthodologie de recherche 1 4
Diététique et nutrition clinique 2 8
Formation pratique 2 - 8 semaines 10
Obésité et troubles du comportement alimentaire 5
Santé publique 7
Méthodologie de recherche 2 - épidémiologie nutritionnelle 6
Restauration hors domicile 2 5
Médecines complémentaires et alimentations alternatives 4
Modules optionnels: FACMED ou Créagir ou Projet Interpro 3

3e année

60

Méthodologie de recherche 3 et Biostatistiques 3
Nutrition humaine 3 6
Diététique et nutrition clinique 3 6
Gériatrie - Gérontologie 5
Formation pratique 3a - 8 semaines 10
Travail de bachelor 15
Insertion professionnelle 5
Formation pratique 3b - 8 semaines 10

Total bachelor

180

Admission

Conditions d’admission

  • La filière est soumise à la procédure de régulation des admissions valable pour tous les candidats, quel que soit le titre antérieur obtenu.
  • Places disponibles par volée pour le bachelor: 35. Ce chiffre peut légèrement varier d’une année à l’autre en fonction des arrêts volontaires de formation ou des échecs définitifs éventuels.
  • Les porteurs d'un CFC ou d'un certificat ECG ne sont plus admissibles en HES sans maturité professionnelle ou spécialisée. L'accès direct au bachelor a été élargi à tous les CFC du domaine de la santé. D'autres modifications pourraient encore intervenir, consulter la page ad hoc du site de la HEdS ou se renseigner lors des séances d'information.
     
Titre Complément de formation Modules complémentaires en santé
CFC santé1 avec une maturité professionnelle santé-social Accès direct
Maturité spécialisée santé Accès direct
Diplôme ES du domaine de la santé2 Accès direct
Autres maturités - Oui
Maturité gymnasiale - Oui
Maturité professionnelle autre que santé-social - Oui
Maturité spécialisée autre que santé - Oui
CFC autre que santé avec une maturité professionnelle santé-social - Oui
Certificat ECG santé Maturité spécialisée santé -
Baccalauréat français général L/S/ES Voir les conditions sur le site de la HEdS
Titre étranger jugé équivalent Accès aux modules complémentaires ou au bachelor
Candidat-e-s de plus de 25 ans sans les titres requis Admission sur dossier avec éventuellement des modules complémentaires3

1 CFC du domaine santé: assistant-e en soins et santé communautaire, assistant-e médical-e, assistant-e dentaire, assistant-e en médecine vétérinaire, assistant-e en pharmacie, assistant-e en podologie, bottier/ière-orthopédiste, droguiste, opticien-ne, orthopédiste, technicien/ne-dentiste
Diplômes ES du domaine santé: activation, hygiène dentaire, technique en radiologie médicale, analyses biomédicales, technique opératoire, orthoptique, soins infirmiers, podologie, sauvetage (ambulancier/ère)
3 Voir le site de l'Atelier sur dossier (http://asdvillari.ch)

Lien sur l'admission

Inscription

Les candidat-e-s réunissent un dossier comprenant divers documents scannés au format pdf puis s'inscrivent en ligne.

Délai d'inscription: du 5 janvier au 28 février 2017.

Coûts

  • Formation en Modules complémentaires santé :

- Taxe d'inscription: CHF 150.-

- Taxe de formation: CHF 500.- par semestre, sous réserve d'une exonération selon le REST (règlement de l’enseignement secondaire II et tertiaire B) art 56.

- Frais d'études: CHF 150.- (infrastructures, matériel d'atelier, etc.).

  • Formation en Bachelor :

- Taxe d'inscription: CHF 150.-

- Taxe de formation: CHF 500.- par semestre

- Frais d'études: CHF 150.- (infrastructures, matériel d'atelier, etc.).

  • Admission sur dossier (démarche de bilan-portfolio de compétences pour les personnes de plus de 25 ans ne disposant pas des titres nécessaires): CHF 2600.-.

Diplôme / examen

  • Bachelor haute école spécialisée HES

Bachelor of Science HES-SO en nutrition et diététique.

Débouchés

Les diététicien-ne-s exercent dans différents contextes de pratique professionnelle tels que le conseil en diététique, les soins diététiques et nutritionnels, la coordination des services alimentaires, l’information et l’enseignement et la recherche appliquée en nutrition. Ils/elles pratiquent leur activité dans les hôpitaux et les institutions socio-sanitaires, les réseaux de soins à domicile et les prestataires de soins, les organismes de prévention, les industries agroalimentaires et pharmaceutiques, les entreprises de la restauration collective, les assurances ainsi que dans les institutions cantonales et fédérales. 

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Carouge GE (GE)

Haute école de santé Genève (HEdS Genève)
Filière Nutrition et diététique
Rue des Caroubiers 25
1227 Carouge GE

Déroulement temporel

Début des cours

Semaine 38

Durée de la formation

- 3 ans à plein temps (accès direct), dont 30 semaines de formation pratique.
- 12 semestres au maximum.
- Année de modules complémentaires (32 semaines) pour les candidat-e-s ne bénéficiant pas de l'accès direct.

Modalités temporelles

  • A plein temps

Langue d’enseignement

  • français

Liens

Renseignements / contact

  • Bureau des admissions: admissions.heds@hesge.ch
  • Tél.: 022 388 34 60 (secrétariat de la filière)
  • Responsable de filière: Jocelyne Depeyre