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Spécialiste en communication hôtelière

Certificat fédéral de capacité CFC

Ecole professionnelle commerciale et artisanale (EPCA)

Catégories
Lieu de formation

Sion (VS)

Langue d'enseignement

français

Type de formation

Écoles de métiers

Modalités temporelles

À plein temps

Thèmes de formation

Restauration, hôtellerie

Swissdoc

5.220.15.0

Mise à jour 07.03.2022

Description

Description de la formation

Formation duale-mixte

  • 1re année: formation en école à plein temps (théorique + pratique). Recherche obligatoire d’un employeur par l’apprenti-e pour la suite de la formation. La filière en école de métiers est la seule voie possible en Valais romand pour la 1re année.
    - 1 semaine d'introduction à la gastronomie
    - 2 semaines de cours inter-entreprise
    - 2 semaines d'activités d'échange régionales ou suprarégionales
    - 25 jours de travaux pratiques (apprentis impliqués dans le processus de production)
    - 10 semaines de stage en entreprise
  • 2e et 3e année: formation en entreprise selon le modèle dual. 1 jour de cours par semaine. Signature d’un nouveau contrat d’apprentissage de 2 ans avec un employeur du domaine de l’hôtellerie. 

Plan de la formation

Enseignement professionnel (sur 3 ans) Leçons

Connaissances professionnelles

  • Conseil et encadrement des clients et des partenaires
  • Conception et organisation de mesures de marketing et de coopérations
 1120

Culture générale

 360

Education physique

 160

Total des périodes d'enseignement

 1640

Admission

Conditions d’admission

  • Constituer et déposer un dossier de candidature complet à l'EPCA: lettre de motivation, CV, copie des notes. Si un stage a été effectué préalablement, joindre le rapport de stage.
  • Avoir fait si possible un stage de 5 jours dans un établissement hôtelier. Pour tous ceux qui n’ont pas pu effectuer de stage en raison de la situation sanitaire, un atelier pratique sera organisé au sein de l'école.
  • Entretien de sélection pour les candidats retenus.
  • Langues: allemand et anglais (capacité à s’exprimer oralement).

Inscription

Délai pour envoi du dossier: 28 février 2022

Coûts

  • Support de cours
  • Tenue professionnelle pour les cours inter-entreprise CIE
  • Ordinateur portable

Diplôme

  • Certificat fédéral de capacité CFC

Certificat fédéral de capacité (CFC) de Spécialiste en communication hôtelière

Débouchés

  • Possibilité de suivre la filière maturité professionnelle (1 an de formation à plein temps après l’obtention du CFC) qui permet d’entrer dans une HES
  • Les écoles hôtelières ES

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Sion (VS)

Déroulement temporel

Début des cours

Août (semaine 34)

Durée de la formation

3 ans
1re année: formation en école
2e et 3e année: formation duale en entreprise

Modalités temporelles

  • À plein temps

Langue d’enseignement

  • français

Liens

Renseignements / contact

Catherine Mabillard, cheffe de section, catherine.mabillard@epcasion.ch

orientation.ch