Gastro Grundseminar G1-Zertifikat (Wirteprüfung) oder Betriebsleiterseminar G2 mit E-Learning
Diplôme d’une association professionnelle
Ostschweizer Gastronomiefachschule und Gastro St. Gallen
- Lieu de formation
-
St-Gall (SG)
- Langue d'enseignement
-
allemand
- Type de formation
-
Formation continue: formations longues
- Modalités temporelles
-
À temps partiel
- Thèmes de formation
-
Restauration, hôtellerie
- Swissdoc
-
7.220.12.0
Mise à jour 13.12.2023
Description
Description de la formation
Das G1-Zertifikat GastroSuisse entspricht den strengsten kantonalen Ausbildungs- und Prüfungsvorschriften und ist deshalb in allen Kantonen anerkannt als Fähigkeitsausweis. Damit ist das Zertifikat der würdige Nachfolger dessen, was auch heute noch oft als Wirtekurs oder Wirtefachschule, Wirteprüfung oder Wirtepatent bezeichnet wird.
G1-Zertifikat GastroSuisse befähigt die Teilnehmenden, die Verantwortung zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes wahrnehmen zu können. Mit dem Bestehen der geforderten Modulprüfungen (Modul 1-6) sind sie ausserdem bereits auf halbem Weg zur Berufsprüfung als Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis (G2).
Plan de la formation
Kursinhalt / Ziele
- Modul 1: Lebensmittelhygiene und Suchtprävention G1 (Wirtekurs SG)
- Modul 2: Betriebsführung und Organisation
- Modul 3: Rechnungswesen
- Modul 4. Recht
- Modul 5: Service und Verkauf
- Modul 6: Küche
Admission
Conditions d’admission
Zielpublikum
- Für EinsteigerInnen ins Gastgewerbe
- Gastgewerbliche MitarbeiterInnen ohne Berufslehre als Koch/Köchin und in der Gemeinschaftsgastronomie.
Coûts
E-Learning Modul 1: CHF 500.-
E-Learning Modul 2: CHF 500.-
E-Learning Modul 3: CHF 500.-
E-Learning Modul 4: CHF 600.-
E-Learning Modul 5: CHF 500.-
E-Learning Modul 6: CHF 500.-
Modulprüfüng 2 - 6: Je CHF 100.-
Modul 1 schriftliche kant. Prüfung: CHF 300.-
Diplôme
- Diplôme d’une association professionnelle
Zertifikat GastroSuisse G1
Infos pratiques
Lieu / adresse
- St-Gall (SG)
Déroulement temporel
Début des cours
Regelmässig, Daten auf Anfrage
Durée de la formation
6 Module à 5 bis 7 1/2 Tage
Modalités temporelles
- À temps partiel
Langue d’enseignement
- allemand
Remarques
Ein Gemeinschaftsangebot der Kantonalverbände SG, AI, AR, TG, GL.
Liens
Institution 1
Ostschweizer Gastronomiefachschule und Gastro St. Gallen
Kantonalverband für Hotellerie und Restauration
Fürstenlandstrasse 53
9000 St. Gallen
Tél.: +41 (0)71 274 95 15
E-mail:
URL:
www.gastrosg.ch/
Label: eduQua