Description de la formation

Die Teilnehmenden lernen, wie sie Gäste zuvorkommend mit professionell hergestellten Mixgetränken bedienen.

Inhalt:

• Theorie & Praxis über die gesamte Warenkunde, Hygiene, Gastrogesetz, Geschichte der Bar, Gästebetreuung, Lohnwesen und Trinkgelder, Geräte und Arbeitsplatz, mise en place der Bar, Organisation an der Bar, Smart Bartending - Alles was es braucht für den professionellen Barkeeper 
• freihändiges, perfektes Ausgiessen
• Shaken, Rühren, Mixen, Schichten, Mörsern und auffüllen von Cocktails, Longdrinks, Shots, Fancydrinks etc. viel praktische Übung steht im Vordergrund!
• klassische Mixgetränke sowie hippe In-Drinks und Eigenkreationen