Description de la formation

• Weinproduktion
• Frankreich, Italien, Spanien & Portugal
• Deutschland, Mittel- und Südosteuropa
• Südafrika
• Australien und Neuseeland
• Nord-, Süd- und Mittelamerika
• Schaumweine weltweit
• Gespritete (Likör-) Weine
• Information und Beratung für Kunden/-innen und Mitarbeitende

Lernziel

Die Teilnehmenden können

• die entscheidenden Einflussfaktoren auf Produktion, Stil, Qualität und Preis der wichtigsten Weine und Spirituosen erklären
• ausführlich Stil und Charakter der wichtigsten Weine und Spirituosen beschreiben
• sein Wissen über die wichtigsten Weine und Spirituosen anwenden, um in den verschiedensten Situationen Kundenempfehlungen zu geben
• anhand der grundsätzlichen Weinstile Wein und Speisen harmonisch kombinieren
• bei Verkostungen Stil, Qualität und Preisniveau von Weinen anhand des Verkostungsbogens WSET® Level 3 Systematisches Verkosten (Advanced) einschätzen
• die sozialen, gesundheitlichen, gesetzlichen und Sicherheitsaspekte in Bezug auf den Konsum von Wein und Spirituosen darlegen
• Kunden/innen und Personal kompetente Informationen u¨ber korrektes Lagern und Servieren von Wein und Spirituosen geben