Description de la formation

Die Teilnehmenden lernen alle wichtigen Details im Zusammenhang mit Einkauf, Kellerbewirtschaftung, Verkauf und Beratung von Weinen.

Inhalt:

• Von der Rebe zum Wein
• Die Weisswein- und Rotweinherstellung
• Die fünf wichtigsten Weinarten
• Die Weinländer Schweiz, Italien und Frankreich
• Herstellung von Schaumwein und Perlwein
• Welcher Wein zu welchem Essen
• Weindegustation an beiden Kurstagen