Description de la formation

Zeitgemässe, abwechslungsreiche und gesunde Ernährung am Mittagstisch für Kinder und Jugendliche.

Inhalt:

Kurstag 1: Zeitgemässe, gesunde und abwechslungsreiche Küche für Kinder und Jugendliche

• Wo kommen die Nährstoffe vor?
• Was hat unser Essen überhaupt für Nährstoffe drin?
• Gemeinsam werden spannende Gerichte kreiert
• In der Praxis werden neue Ideen umgesetzt und die Teilnehmenden lernen den Umgang mit neuzeitlichen Geräten

Kurstag 2: Moderne, neuzeitliche Mittagstischverpflegung - einfach präsentiert

• Hygiene und Arbeitssicherheit in der Schulküche
• Sind Convenience-Produkte in der Schulküche einsetzbar?
• Ideenbörse mit modernen-neuzeitlichen Gerichten
• Lustvoll kochen in der Praxis umgesetzt
• Von A wie Apfelwrap bis Z wie Zanderburger