Description de la formation

Gastro-Grundseminar G1:

• Modul 1: Lebensmittelrecht/Hygiene (56 Lektionen)
• Modul 2: Betriebsführung (56 Lektionen)
• Modul 3: Rechnungswesen (56 Lektionen)
• Modul 4: Recht (56 Lektionen)
• Modul 5: Service und Verkauf (40 Lektionen)
• Modul 6: Küche (40 Lektionen)

Wer innerhalb von drei Jahren alle sechs Modulprüfungen bestanden hat, meldet sich bei GastroSuisse für die G1-Zertifikatsprüfung an. Das Zertifikat GastroSuisse berechtigt grundsätzlich in der ganzen Schweiz zur Leitung eines gastgewerblichen Betriebs. Die Zertifikatsprüfung kann an verschiedenen Orten in der Schweiz abgelegt werden (auch in Bern).

E-Learning

Die Teilnehmenden bereiten sich bequem von zu Hause aus mit E-Learning auf die Modulprüfungen vor. E-Learning ist seit dem 1. Juli 2020 für alle sechs Module verfügbar. Die Teilnehmenden erhalten während 6 Monaten Zugriff auf die Lernplattform, die ihnen digitale Lernmaterialen und interaktive Lernkontrollen bietet. Kompetente Fachreferenten stehen ihnen via Frage-Forum zur Verfügung.