Description de la formation

Die Teilnehmenden kennen nach diesem Kurs die wichtigsten Konzepte der Systemgastronomie und sind in der Lage, ein vorgegebenes Konzept effektiv und gastorientiert umzusetzen, die Prozesse zu optimieren und zusammen mit den Mitarbeitenden die Marke zu führen.

Inhalt

• Systemik / Prozessmanagement
• Systemgastronomie
• Systmische Führung (Der Mensch im System)
• Konzepte im Vergleich